Come scegliere un piano cottura

Cos'è un piano cottura? Questa è una custodia piatta (il suo spessore di solito non supera i 6 cm), su cui sono installati bruciatori a gas o elettrici. Il piano di cottura si inserisce nella parte superiore del piano di lavoro come un lavello della cucina. Ma quando lo inserisci, devi osservare alcune condizioni: Il pannello gas deve essere separato dalla parete o dai mobili di almeno 10-15 cm, il quadro elettrico da 4 cm.

Quindi, come scegliere un piano cottura? Per prima cosa devi decidere il tipo più importante. A seconda dell'elemento riscaldante, i piani di cottura sono suddivisi in gas, elettrici e combinati (bruciatori a gas + resistenza elettrica). Qui la scelta dipende dalle tue preferenze, come nel caso di una cucina tradizionale.

Inoltre, è necessario decidere se si desidera scegliere un piano cottura di tipo dipendente o indipendente. Piani di cottura dipendenti sono venduti completi di forno, pannelloc'è un solo controllo in questi set, ed è sul cabinet. Cioè, il pannello non funzionerà separatamente. Tale kit dovrebbe essere scelto se avete bisogno di una stufa a gas a tutti gli efetti, semplicemente mobili da cucina incorporati.

Si prega di notare che Devi scegliere il pannello e il forno di una ditta, attrezzature di diverse aziende possono esserel'altro è incompatibile. Inoltre, anche i componenti dello stesso produttore non sono sempre compatibili, quindi i produttori emettono tabelle di compatibilità speciali, che indicano quali pannelli con cui i forni possono essere combinati.

Piano cottura indipendente ha il proprio pannello di controllo (controllopuò essere eseguito con l'aiuto di manopole o pulsanti a sfioramento). Quindi, se lo desideri, puoi acquistare un forno indipendente e installarlo ovunque in cucina, indipendentemente da dove si trovi il piano cottura.

Se si decide di scegliere un piano cottura con bruciatori a gas, è necessario prestare attenzione a una serie di funzioni. È auspicabile che sia dotato della funzione "Controllo del gas", Arresto automatico della fornitura di gas, se si spegne accidentalmente la fiamma. Un'altra caratteristica conveniente - accensione elettrica, può essere meccanico o automatico.

Può anche essere sul piano cottura a gas diversi tipi di piastre di cottura: convenzionale, ausiliario (diametro ridotto epotenza), ultraveloce (diametro maggiore e potenza elevata), così come i bruciatori con una "doppia corona" (hanno una potenza maggiore a causa di due file di fiamme, il diametro può essere piccolo).

Superficie del piano cottura a gas può essere fatto di rivestimento in smalto, acciaio inox, alluminio o vetro ceramica, con una tale varietà di materiali è sempre possibile scegliere un piano cottura a proprio piacimento.

Se si decide di scegliere un piano cottura con bruciatori elettrici, sarà necessario scegliere tra due tipi principali: pannelli tradizionali e vetroceramica. bruciatori modello tradizionale sono una "frittella" in ghisa, dentroche ha un elemento riscaldante. Esternamente, questi piani di cottura sono simili a una stufa convenzionale. Sono economici, ma si scaldano molto e si raffreddano a lungo.

Molto più comune piani di cottura elettrici in vetroceramica con superficie assolutamente piatta. Il loro vantaggio è che tali pannelli non temono la caduta accidentale di oggetti pesanti, la loro superficie liscia è facile da pulire (ma sono necessari mezzi speciali per questo).

Tali pannelli differiscono nel loro tipo di elemento riscaldante. Negli anelli di cottura rapida è una spirale, alogena- una spirale in combinazione con una lampada alogena, nei bruciatori Hi-Light - un elemento riscaldante a forma di cintura. La massima velocità di riscaldamento e raffreddamento dei bruciatori High-Light, leggermente inferiore - per alogeni, i più piccoli - per rapidità. Ma allo stesso tempo, riscaldamento rapido tutto lo stesso calore e raffreddamento molto più veloce della ghisa.

L'opzione più moderna e costosa è i bruciatori a induzione. In tali bruciatori è installata un'unità di induzione,che riscalda il fondo dei piatti, mentre il bruciatore rimane freddo. Forniscono un'elevata velocità di cottura e una precisione di controllo della temperatura, ma è possibile cuocerli solo in utensili speciali con fondo magnetizzato.

Si prega di notare che le ceramiche di vetro hanno paura dei colpi appuntiti e dello zucchero: se la superficie in vetroceramica haqualcosa contenente zucchero, è necessario rimuoverlo immediatamente con uno speciale raschietto, altrimenti non lo rimuoverà. Sui pannelli in vetroceramica è necessario cuocere in una ciotola con un fondo liscio e uniforme di 4-6 mm per piatti in acciaio inossidabile e 2-3 mm per piatti smaltati.

È possibile scegliere un piano cottura da una delle tre categorie. La prima categoria - apparecchiature high-tech costose di alta gamma. Si tratta di aziende come Miele, AEG, Kuppersbusch, Gaggenau. secondo - tecnologia della classe media, il rapporto ottimale tra prezzo e qualità, una vasta gamma di modelli, da modesto a "avanzato". Aziende - Whirlpool, Zanussi, Gorenje, Siemens, Bosch, Electrolux e altri. Tecnologia di bilancio ha un prezzo basso e un insieme limitato di funzioni. Aziende: Ardo, Ariston, Hansa, ecc. A proposito, la parola "budget" non è sinonimo di "substandard".

Ora sai come scegliere un piano cottura. Speriamo che la tua scelta abbia successo!