Tavolo di Natale

Mercatini di Natale la fine di Natale. L'ultimo giorno di questo digiuno, il 6 gennaio, in particolarerigoroso: non puoi mangiare e bere fino alla prima stella. Naturalmente, questo vale solo per le persone che credono nel digiuno. Ma puoi guardarlo dall'altra parte - perché non organizzare un giorno libero per te stesso alla vigilia di una vacanza? Dopo le insalate di Capodanno con la maionese, il corpo ti sarà sicuramente grato!

Ma il pasto festivo non sembrerà troppo pesante dopo una giornata di astinenza dal cibo? Niente affatto. Il fatto è che c'è due feste natalizie - alla vigilia di Natale (Santa Sera) e al Natale stesso,7 gennaio. Tavola di Natale la vigilia di Natale - magro, quindi non c'è nulla di cui preoccuparsi, i piatti magri non sono così pesanti per il corpo. Ma a Natale stesso puoi mangiare carne.

La vigilia di Natale al tavolo siediti dopo la prima stella - ci ricorda la stella di Betlemme,che ha detto ai pastori della nascita di Gesù Cristo. Questa sera, il menu di Natale non può fare a meno di un kutya e un cuoco. A proposito, questi piatti natalizi non sono solo gustosi, ma anche utili. Pensaci - forse dovresti includere il kutya nella tua dieta quotidiana? Questo porridge di grano dolce (o riso) potrebbe benissimo sostituire il muesli "borghese".

Il tavolo per la vigilia di Natale dovrebbe essere abbondante - non meno di 12 piatti magri (Si ritiene che simboleggiano i 12 apostolio 12 giorni delle vacanze di Natale). Che cosa può essere incluso nel menu di Natale nella Santa Cena? Se ritieni che i piatti senza carne - uno, due e calcolato male, ti sbagli. La vigilia di Natale, si può servire una varietà di zuppe (zuppa di verdure con funghi, cavolo a vite senza fine), cereali (grano saraceno, piselli), una varietà di pesce e piatti di funghi, torte magre e frittelle, ripieni di riso, gnocchi con cavolo, uova. Tutti i pasti, ad eccezione zuppe si mangiano freddi, la padrona di casa non avevano correre tra la cucina e la tavola del banchetto (molto prudentemente, tra l'altro).

La cena della vigilia di Natale è tranquilla, dura circa 3-4 ore - così puoi prendere ogni piatto per un po 'per provarlo, e soprattutto non mangiare troppo. E devi provarlo senza fallo - questo è un altro Tradizione natalizia.

E il 7 gennaio, a Natale, la tavola di Natale è ricca piatti di carne. Nel menu di Natale puoi girare il frittoo pollame arrostita (ad esempio, un anatra o d'oca con cavolo con le mele), ripieno di maiale polenta di grano saraceno (o anche di pollo), lato agnello con polenta, carne di maiale bollito, prosciutto, soppressata e salsiccia fatta in casa. Oltre a piatti di carne menu di Natale spesso include pesce in gelatina, frittelle (ora non più magra), una varietà di torte dolci e torte.

A Natale era consuetudine cuocere i canti di Natale -piccoli oggetti della loro pasta di segale fresca. Potrebbero avere otturazioni molto diverse. Si sono mangiati e trattati con quelli che sono venuti a cantare la sera del 7 gennaio. un altro Dolce natalizio - Porridge Guryev. È una polenta dolce di semolino, aromatizzata con frutta secca, frutta secca, frutta candita e marmellata e cotta al forno. È grasso, calorico, ma delizioso! Una volta all'anno puoi permetterti. Inoltre, non esiste una ricetta rigorosa per il porridge Guryev - quale non è la ragione per mostrare la fantasia culinaria?

"E l'alcol?" - chiedi. Noi rispondiamo. Il bere della Vigilia di Natale è molto indesiderabile: il tavolo è asciutto e l'alcol non è del tutto appropriato. Ma la tavola di Natale del 7 gennaio permette completamente il vino e persino la vodka. L'abbondanza di cibi grassi e soddisfacenti aiuterà a rallentare il processo di intossicazione e l'8 gennaio non soffrirà di postumi di sbornia.

Per quanto riguarda posa la tavola di Natale - Anche qui ha le sue tradizioni. Ai vecchi tempi, il fieno era posto tra il tavolo e la tovaglia - ricordava la mangiatoia in cui era nato Gesù. Non solleciteremo fortemente voi a rispettare questa tradizione facendo uno sconto sulle condizioni moderne. Ma ecco un'altra custom è abbastanza realistica e ora: sul tavolo è necessario mettere solo i migliori piatti e posate.

Il menu di Natale è pensato, la tavola di Natale è apparecchiata ... è ora di invitare gli ospiti! A proposito, prima si pensava che alla vigilia di Natale al tavolo dovrebbe sedersi un numero pari di persone. Se il numero di ospiti era dispari, mettete sul tavolo un altro dispositivo, uno in più.

Buon Natale a te! Anche se non sei molto importante per le sue sfumature religiose, cogli l'occasione per trascorrere questa vacanza con la tua famiglia a un tavolo fisso.