Come mangiare frutta esotica?
Acquisti nei supermercati o nei mercatifrutta esotica o noci, spesso non sappiamo come usarli correttamente per il cibo. Come aprire una noce di cocco? Come tagliare l'ananas? Come utilizzare mango, avocado, kiwi, ecc? Il paese dei consigli cercherà di aiutarti.
Ad esempio, decidi di acquistare noce di cocco. A proposito, quando la sceglierai, prestare attenzionela maturazione e la freschezza del dado. In apparenza, è quasi impossibile distinguere una noce di cocco fresca da quella vecchia. Agitare il dado: se la noce di cocco è fresca, sentirete una spruzzata caratteristica. Il dado dovrebbe essere senza fibre, solo la zona intorno agli occhi dovrebbe essere coperta con una "barba".
prima aprire la noce di cocco, è necessario unire il suo succo, il cosiddettolatte di cocco. Per fare questo, nell'area di due dei tre occhi scuri ad un'estremità del dado con un oggetto tagliente fanno buchi. Drenare il succo di cocco o bere attraverso un tubo.
Adesso puoi iniziare a dividere la noce di cocco. Per aprire una noce di cocco, devi trovare il suo "punto debole". Se dividete mentalmente il cocco in tre parti, questo "punto debole" sarà situato circa un terzo della fine del dado (con "occhi"). Ora metti la noce di cocco su una superficie piana e ha colpito il luogo previsto con il lato smussato di un grande coltello. Girare leggermente il dado e applicare un secondo colpo.
Nel luogo d'impatto ci dovrebbe essere una crepauna spaccatura naturale del dado. Adesso bisogna solo inserire il coltello nella fessura e, usandolo come una leva, dividere il dado fino alla fine. Adesso potete godervi la delicata polpa succosa.
Se acquisti ananas, poi sulla maturazione di questo frutto miracolo esoticoTi verrà detto alcuni segni. Il "tappo" delle foglie di ananas dovrebbe essere fresco, verde, foglie individuali possono essere facilmente allungati. Un suono sordo quando patting la pelle di ananas parla della sua maturazione, "vuoto" - che l'ananas si è asciugato. La scorza di un ananas maturo dovrebbe rimanere elastica, le "penne" dovrebbero essere le stesse dimensioni, non ci dovrebbero essere macchie scure sulla superficie della crosta.
L'odore dell'ananas ti dice anche molto. L'odore di ananas maturo dovrebbe essere dolce e dolce. L'odore troppo forte, specialmente con le impurità, indica il processo di fermentazione iniziato - questo prodotto non è adatto per il cibo.
Ci sono diversi modi per tagliare l'ananas. Prima di tutto, tagliate il "top" e il "culo" dell'ananas. Poi, con un coltello affilato, il frutto viene sbucciato dalla buccia e dalle "prese d'occhio", simile alla patata. Poi puoi tagliare le fette di ananas, come un anguria o un melone o tagliarle in cerchio. Assicurarsi di rimuovere il nucleo duro - non viene utilizzato.
Inoltre, l'ananas può essere servita senza tagliarlopiccoli cubi. Particolarmente festosa e solenne sarà come l'ananas, tagliato in cubi e versato con champagne. Servito questo piatto in un bicchiere bello, e preferibilmente un cristallo, un vaso.
avocado dovrebbe scegliere così. Sulla superficie del frutto non dovrebbero essere macchie scure o crepe, la buccia dovrebbe essere pulita e indeformabile. Avocados dovrebbe essere leggermente premuto quando premuto con un dito, ma non ci dovrebbe essere alcun dente su di esso. Se hai comprato un avocado leggermente duro, basta metterlo per qualche giorno in un luogo fresco, in modo che il frutto sia "maturo".
Quando si utilizzano avocadi dovrebbe essere tagliato intornoossa lungo, senza peeling. Le metà possono essere leggermente pervate relative all'altra e divise. Togliere la pietra battendola con un cucchiaino. Adesso puoi sbucciare la pelle per farlo, mettere la mezza avocado con la pelle verso l'alto e, col coltello, tirare la buccia verso l'alto. Anche l'avocado può essere tagliato a fette e solo dopo averli puliti.
Frutta succosa mango È particolarmente difficile tagliare, in modo cheper ottenere sporco con il succo. Il mango viene generalmente servito con un coltello di frutta tagliato in quattro parti. Ogni fetta dovrebbe essere sbucciata e tagliata a pezzi, mangiare con una forchetta. Un osso di mango deve essere rimosso con un cucchiaio o tagliato con un coltello se è troppo strettamente attaccato alla polpa.
