Proprietà utili di noci

Per prima cosa, scopriamo quali frutti possiamo chiamare matti. In botanica, ci sono due approcci principali: un dado è o un certo tipo di frutta (come in una nocciola, per esempio), o un frutto di un rappresentante dell'ordine Bukotsvetnye. ma Approccio culinario filistea differisce dalla scientifica Non pensi che sia un ippocastano o una ghianda? Ma classifichiamo coraggiosamente i frutti a guscio che non sono nel senso scientifico: mandorle, anacardi, pistacchi, arachidi, pinoli, cocco. In questo articolo, intendiamo noci come frutti commestibili, tradizionalmente chiamati noci, e consideriamo le proprietà utili dei dadi da questa posizione.

Diamo prima un'occhiata alle proprietà utili dei dadi in generale, e poi parleremo di alcuni dadi separatamente. Praticamente tutte le nocciole sono molto nutrienti, contengono molti grassi e proteine. Ma loro non danneggiano il corpo,perché il grasso contenuto in loro è "buono". È facilmente assorbito dal corpo, non viene rinviato in luoghi non necessari. Le noci normalizzano il bilancio del colesterolo, abbassando il livello di colesterolo "cattivo".

Le noci contengono molta fibra, stimolando il lavoro degli intestini, vitamine E e B, ferro, rame, fosforo e magnesio. Uso regolare di noci - buona prevenzione delle malattie cardiovascolari. Tali proprietà utili di noci più altecontenuto proteico e valore energetico consentono di utilizzarli come sostituto completo della carne per i vegetariani, i cibi crudi e coloro che seguono una dieta a base di noci.

Proprietà utili di mandorle

Il dado di mandorle 40-60% è costituito da olio grasso e 20-30% - di proteine. Contiene anche molte vitamine dei gruppi B ed E, ferro, zinco, manganese, rame, fosforo, magnesio. Noccioli di mandorle dolci applicare per l'asma bronchiale, zuccherodiabete, anemia, emicrania, insonnia. Aiutano a combattere tosse e crampi. I gherigli di mandorle aiutano con l'ulcera dello stomaco e del duodeno, perché inibiscono la secrezione di succo gastrico. Olio di mandorle preso internamente come un lassativo,agente lenitivo per le malattie cardiache, un mezzo per aumentare l'appetito. Aiuta a combattere la polmonite e le malattie della gola, flatulenza. L'olio di mandorle esterno è usato per piaghe da decubito.

Proprietà utili di anacardi

Negli anacardi ci sono molte proteine ​​e carboidrati e grassi, meno che in altri tipi di noci. Contengono le vitamine A, B1, B2, zinco, fosforo, calcio e ferro. Gli anacardi hanno meno probabilità di provocare allergie rispetto ad altri tipi di noci. Gli anacardi stimolano il metabolismo degli acidi grassi ele proteine, abbassano il livello di colesterolo nel sangue, hanno un effetto benefico sullo stato del sistema cardiovascolare e immunitario. Gli anacardi possono essere usati come aiuto nella lotta contro mal di denti, anemia, disordini metabolici, distrofia, psoriasi.

Proprietà utili dei pinoli

Le proprietà utili di noci di cedro (o meglio di semi) sono impressionanti. La proteina dei semi di cedro contiene 14 aminoacidi, alcuni dei quali sono insostituibili. È assorbito dal corpo umano del 99%. I pinoli sono molto nutrienti: contengono vitamine A, B, C, D, T e P, acidi grassi polinsaturi, 14 microelementi e 5 macroelementi, antiossidanti. Le noci di cedro sono utili per allergie, immunità indebolita, cardiopatia coronarica, aterosclerosi, malattie gastrointestinali (compresa la colelitiasi e la malattia da ulcera). Le noci di cedro sono utili anche per le conchiglie; la sua infusione ha un effetto anestetico, astringente e antinfiammatorio.

Proprietà utili di noci

I semi di noci contengono il 60-76% di grassiolio, costituito da gliceridi palmitici, stearici, linolenici, linoleici e acidi oleici. Anche nella loro composizione sono proteine, vitamine R e K e importanti amminoacidi (fenilalanina, valina, istidina, serina, glutammina, cistina e asparagina). La noce migliora la memoria (non è per niente che il suo nucleo assomiglia al cervello!), normalizza il lavoro del tratto digestivo. Può essere usato per prevenire e curare l'aterosclerosi, la patologia cardiovascolare e alcune malattie del fegato.