Come usare un piatto di cottura in silicone

Il bakeware in silicone è molto semplice ecomodo da usare Sì, hanno i loro difetti prima delle forme rigide tradizionali. Ma ci sono più vantaggi, specialmente se li usi correttamente.

Le forme di silicone sono dannose?

Molti non vogliono usare stampi in siliconeper la cottura, perché pensano che siano pericolosi per la salute. Ma in realtà non è così, perché per la produzione di utensili da cucina si usa il silicone, che non contiene sostanze nocive. Un simile silicone è usato in medicina per la produzione di protesi. Ma è ancora meglio acquistare prodotti di buone aziende che utilizzano il platino come catalizzatore nella produzione di silicone e non altri reagenti chimici. In generale, il silicone è un materiale inerte, quindi quando viene riscaldato non emette sostanze nocive.

Il silicone è utilizzato non solo per la produzione di stampiper la cottura, ma per altri utensili da cucina. Da esso scapole, spazzole, pick-up e stand per i piatti. Stampi in silicone resistono a temperature da -40 ° C a + 240 ° C. Pertanto, sono ideali non solo per la cottura di torte o muffin, ma anche per congelare il ghiaccio in essi.

Come cuocere in stampi in silicone?

Stampi in silicone morbido ti serviranno per5 anni, a condizione che vengano utilizzati correttamente. Poiché il silicone è un materiale molto morbido, puoi piegare la tua forma in modo che non occupi molto spazio nell'armadietto. Non preoccuparti, il modulo non si deforma, ma assume immediatamente un aspetto originale quando lo ottieni la volta successiva.

Devo lubrificare lo stampo in silicone?

Hai solo bisogno di lubrificare lo stampo da forno solo con oliouna volta prima della prima cottura della pasta. Non dimenticare di lavare in anticipo lo stampo con un detergente neutro per rimuovere la polvere tecnologica da esso. In futuro non avrai più bisogno di lubrificazione.

Stampi in silicone possono essere utilizzati sia inelettrici e forni a gas. In entrambi i casi, non lasciare che i bordi dello stampo entrino in contatto con le pareti del forno. Se cuoci il tuo piatto in un forno a gas, non mettere la forma vicino alla fiamma, in modo da non danneggiarlo. I moduli non possono essere utilizzati per preparare piatti in essi con bruciatori a gas o elettrici.

I nostri segreti aiuteranno a cuocere in stampi daIl silicone è il più delizioso muffin e biscotti. Impasto in stampi in silicone cotti molto più velocemente rispetto al classico metallo. Pertanto, è necessario ridurre il tempo di cottura. Quando la pasta è pronta, toglila e lasciala raffreddare un po 'nella forma. Dopo 5 minuti puoi portare la tua cottura finita fuori dallo stampo.

È molto facile prendere pasticcini, per questobasta inclinare la forma sul lato. La stessa pasta pronta cadrà senza il minimo sforzo da parte tua. Se la cottura non viene rimossa, può essere prelevata lateralmente con uno speciale silicone o spatola di legno. Non usare un coltello o altri oggetti metallici, se non vuoi rovinare il modulo. Lavare lo stampo in silicone con solo detergenti delicati. L'uso di agenti abrasivi è inaccettabile e non è necessario, poiché in tali stampi non si brucia nulla.

Come puoi vedere, nell'uso di stampi in silicone c'èmolti vantaggi. Ma vale anche la pena ricordare che hanno i loro difetti. Gli stampi in silicone sono molto morbidi, quindi l'impasto crudo viene versato in essi quando lo stampo è già sulla teglia. La teglia riempita viene spostata su una teglia, una griglia o un supporto per microonde.

Ora conosci tutti i segreti della cottura con stampi in silicone e ti suggeriamo di cucinare deliziosi cupcakes. La ricetta per la loro preparazione si può leggere nell'articolo "Cupcakes in una forma di silicone".