Clafouti con ciliegia

Clafouti con ciliegia

Per preparare i clafucci con le ciliegie avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• uova - 3 pz.


• farina - 75 g


• zucchero - 75 g


• cognac - 2 cucchiai


• latte - 300 ml


• ciliegia congelata senza pozzi - 500 g


• cannella, vaniglia, zucchero a velo - a piacere


• burro per lubrificazione a muffa

preparazione



Unire le uova con zucchero fino a cremoso. Quindi aggiungete il cognac e aggiungete delicatamente la farina setacciata nella pasta. La pasta deve essere mescolata costantemente in modo che non formino grumi. Quindi aggiungere latte caldo ad esso. L'impasto dovuto a klafuti dovrebbe essere liquido e omogeneo, simile al pancake.



Sbrinare la ciliegia e scaricare il succo. Lubrificare il piatto di cottura con burro, cospargere di cannella, mettere le bacche sul fondo in uno strato uniforme e riempire di pasta. Bake klafuti bisogno di 40-50 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Pronto klafuti dovrebbe primavere quando premuto, e il coltello bloccato in esso - uscire pulito. Spruzzare i clafuti con una miscela di vaniglia e zucchero a velo - e il dessert è pronto!



Al padrone della nota



La ciliegia può essere sostituita con altre bacche o pezzi di frutta. Lamponi, more, ribes nero, albicocche, lamponi, mele, prugne. È anche possibile fare assortiti.



Il cognac può essere sostituito con il rum o il liquore di ciliegia. Se non si desidera utilizzare alcool, aggiungere la vaniglia alla pasta - rimuoverà il gusto eccessivo dell'uovo.



Prima di mettere il klafuti nel forno, è possibile spolverarlo con mandorle.



Invece di un grande piatto da forno, è possibile utilizzare stampi a lotti.
È possibile cucinare i clafuti in un forno a microonde, cottura a massima potenza per 3-4 minuti.



C'è klafuti meglio non caldo, ma caldo.



Bon appetit!</ p>