Cottura del nuovo anno: casa di pan di zenzero

Prima di fare una casa di marzapane, ne avrai bisogno preparare i modelli, che userete. Puoi usare qualsiasi tipo di carta per questo. Disegna e ritaglia 7 modelli per la casa di marzapane:

• 2 pareti (posteriore e anteriore): 12,5x20 cm. Taglia due finestre su ogni parete. Su una delle pareti è necessario ritagliare una porta di 7x3,5 cm;


• 2 pareti laterali a forma di casa (triangolo su un quadrato): 12,5x15 cm L'altezza del triangolo è di 17 cm Una finestra è ritagliata su ogni parete;


• 2 rettangoli per il tetto: 11,5x23 cm;


• porta: 7x3, 5 cm.

Quando i tuoi modelli sono pronti, puoi iniziare a preparare l'impasto. Avrete bisogno di tali ingredienti:

• 225 g di burro ammorbidito


• 1,5 cucchiai. zucchero di canna


• 2 uova


• 1 cucchiaio. melassa nera


• 1 tsp. essenza di vaniglia


• 6,25 st. farina


• 4 cucchiaini. zenzero macinato


• 2 cucchiaini. cannella in polvere


• 1 tsp. soda


• 0,5 cucchiaini. chiodi di garofano macinati


• 0,5 tsp. sale


• 3 cucchiai. zucchero a velo


• 2 albumi (per glassare)

Iniziamo a lavorare l'impasto per la casa di marzapane. Mescolare bene nel mixer. Aggiungi lo zucchero e continua a battere fino ad ottenere una massa morbida e leggera. A sua volta, aggiungi le uova. Alla fine aggiungere melassa e essenza di vaniglia.

Mescolare insieme la farina, lo zenzero, la cannella, la soda,chiodi di garofano e sale. Questa miscela viene aggiunta gradualmente all'olio montato. L'impasto finito viene arrotolato in uno spesso strato, avvolto in carta da forno cerata e lasciato nel congelatore per 1-2 ore.

Preriscaldare il forno a 175 ° C. Oliare le due teglie. Il piano di lavoro, sul quale verrà preparato l'impasto, cospargere un po 'di farina. Dividere l'impasto in due parti. Ogni parte deve essere arrotolata su un foglio dello spessore di 1 cm. Trasferire l'impasto arrotolato sulla teglia e ritagliare le parti della casa con i modelli. Cuocere l'impasto per 10-15 minuti. Le torte pronte vengono rimosse e lasciate fino al completo raffreddamento.

Per la decorazione, preparare la glassa: mescolare lo zucchero a velo e gli albumi nel mixer. La glassa deve avere una consistenza abbastanza leggera da poter essere imbrattata.

Ora puoi raccogliere la casa di marzapane. Prepara la superficie su cui servirai la torta. Può essere un grande piatto o un semplice cartone. Sul supporto scelto, raccogliere e decorare la casa di marzapane. Parti della casa sono incollate insieme con smalto. Mentre la glassa si sta asciugando, le pareti della casa dovrebbero essere sostenute con una bottiglia d'acqua, in modo che non si sfaldino. Allo stesso modo attaccare il tetto della casa. Anche la porta d'ingresso è vetrata. Puoi lasciarlo un po 'socchiuso. Il resto dello smalto viene applicato sul tetto. Inoltre, l'intera casa di marzapane può essere decorata per i vostri gusti.

La casa di marzapane può essere decorata con biscotti, glassa di vari colori, marmellata, frutta secca. Inoltre, puoi realizzare la decorazione del cortilecasa di marzapane Dai resti dell'impasto puoi cuocere l'albero di Natale. Cuocia i biscotti piccoli, da cui poi puoi fare un recinto. Con questi elementi decorativi aggiuntivi, la cottura del tuo nuovo anno sarà molto originale.