Dolci francesi per Natale

Nella cucina francese ci sono molte ricette diverse per i piatti tradizionali. ma nessuna torta registra una cena di Natale con una famiglia in Francia. Questa pasticceria francese non è solo moltogustoso, sembra anche originale, perché è decorato con diversi simboli di Natale. Prova e cuocerai questa deliziosa torta per il nuovo anno.

I tronchi di cotte di Natale francese sono diventati molto popolari già in molti paesi. Ci sono due opzioni per preparare questotorta: pasticceria tradizionale e pasticceria. Per la vostra comodità, citeremo entrambe le ricette in modo da poter scegliere tra le due opzioni di cottura che ti piace di più.

Cuocere al forno torta francese: ricetta dai biscotti

Questa ricetta è stata inventata dagli chef francesi in modo che durante le festività natalizie la padrona di casa non abbia trascorso molto tempo a preparare questa torta. Per cucinare un foglio di cookie Avrete bisogno di tali ingredienti:

• 18 pz. biscotto dolce biscotto


• 1 tsp. polvere di cacao


• 225 g di crema spessa


• 1 tsp. zucchero granulato

Di conseguenza, vengono preparati tronchi francesiprescrizione molto rapidamente. Prima devi fare una crema. Mescolare zucchero, crema, polvere di cacao in un contenitore profondo. Frusta la panna fino a mantenere la forma del cono. Utilizzando circa la metà della crema al cioccolato cotta, spargli i biscotti. Piegate i cookie l'uno sull'altro in modo che la torta sia sagomata.

Un log di biscotti di biscotti è strettamente avvolto dentromettere in frigorifero per 12-24 ore. Resti di panna anche messi in frigorifero, in modo che non si deteriori. Il giorno successivo, svolgere attentamente il registro e spostarlo sulla piastra. Ora è macchiato con i resti della crema. Con una forchetta, disegnare sulla crema i solchi che mimano il modello della corteccia. Spruzzare il ceppo con lo zucchero. Inoltre, la torta è decorata con un ramo di agrifoglio. La torta può essere servita sul tavolo!

Cottura alla torta francese: ricetta tradizionale

La cottura di un ceppo di torte secondo una ricetta tradizionale ti porterà molto più tempo. Per fare una torta avrete bisogno di tali ingredienti:

Per la torta

• 2/3 cucchiai. farina


• 1/4 tsp. soda


• 1/4 tsp. sale


• 4 uova


• 3/4 cucchiai. zucchero


• 3 quadrati di cioccolato per la cottura


• 2 cucchiai. l. di acqua

Per il riempimento

• 1 cucchiaio. crema


• 2 cucchiai. l. castagne di terra o purea di castagno (nella ricetta tradizionale, questo ingrediente è presente, ma è possibile farlo senza di essa)


• 2 cucchiai. l. zucchero granulato


• 1 tsp. vaniglia o essenza di mandorle (opzionale)

Per la decorazione

• 85 g di burro


• 2 cucchiai. zucchero granulato


• 1/4 tbsp. polvere di cacao


• 2 cucchiai. l. latte


• 1/2 tsp. essenza di vaniglia

Cominciamo a preparare la torta. In primo luogo, preriscaldare il forno a 175 ° C. Lubrificare il lenzuolo con il burro. Posizionare la carta da forno sulla parte superiore del vassoio di cottura. La carta cerata viene lubrificata anche con olio.

In una ciotola profonda mescolare la farina, la soda e il sale. Separatamente, martellate le uova in una consistenza gialla omogenea. Inizia ad aggiungere un po 'di zucchero, non fermandosi a battere le uova. Il cioccolato si scioglie insieme a 2 cucchiai d'acqua e aggiunge anche alle uova. Adesso puoi aggiungere farina alla miscela di uova. Mescolare delicatamente la pasta. Con uno strato sottile e uniforme, spalmare la pasta sopra la teglia e cuocere per 15-17 minuti. La torta finita dovrebbe essere molto morbida. Sul tavolo, mettere un asciugamano pulito. Girare il foglio di cottura in modo che la torta sia posata sul tovagliolo sul tavolo. Rimuovere la carta cerata e spargere qualche zucchero sulla parte superiore. I bordi della torta, troppo cotti e induriti, dovrebbero essere tagliati. A partire dalla fine stretta della torta, avvolgere delicatamente la pasta insieme al tovagliolo in modo che rimanga in mezzo. Mettere da parte il registro e lasciarlo raffreddare.

Le tue pasticcerie francesi saranno un po 'asciuttesenza un adeguato riempimento. Per farlo, frusta la crema fino a quando non comincia a mantenere la forma. La crema è mescolata con zucchero e vaniglia o mandorla essenza. Raffreddare un piccolo tronco e pulire l'asciugamano. Sulla parte superiore della crema di torta. Se decidi di utilizzare castagne nella ricetta, ora puoi spargli con una torta di torta. Indietro avvolge il mais in un modulo di log. Non avrai più bisogno di un asciugamano.

Adesso bisogna fare una decorazione di torta. Preparare in anticipo il burro in modo che si riscalda a temperatura ambiente. Il burro ammorbidito viene battuto insieme a tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza uniforme e uniforme. Questa crema è completamente rivestita con tutti i tronchi. Utilizzare una forchetta per disegnare le linee della corteccia. In cima alla torta decorare con zucchero in polvere. Mettere la torta finita nel frigorifero per raffreddarsi. La tua pasticceria francese per la vacanza è pronta!