Baileys torta di spugna

Ingredienti (4 porzioni)

fondazione

• 1 bustina di gelatina


• 3 tuorli d'uovo


• 30 g di zucchero


• 2 pacchetti di zucchero vanigliato


• 150 ml Baileys Crema irlandese


• 150 ml di panna montata


• 125 g di formaggio di mascarpone

Inoltre:

• 100 g di biscotto


• 50 ml Baileys Crema irlandese


• 200 g di mirtilli


• 20 g di wafer di mandorle


• Balsamo di limone

preparazione:

1. Sciogliere la gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Mescolare lo zucchero, lo zucchero a vaniglia e i tuorli d'uovo in una casseruola. Frusta fino a schiumare. Aggiunge gradualmente Baileys. Sciogliere la gelatina in una miscela calda mescolando accuratamente. Versare la padella nell'acqua di ghiaccio per raffreddare con agitazione. Lasciatelo raffreddare. Sbattete la crema. Aggiungere crema di formaggio mascarpone e Baileys


2. Il biscotto diffonde il fondo di ogni vetro e si riempie Baileys. Andiamo attraverso i mirtilli, in modo che rimangano solo le bacche buone. Le cialde di mandorle vengono riscaldate in una piccola teglia antiaderente (senza grasso) fino a diventare marrone chiaro.


3. Uno strato di crema è riempito di biscotto, il livello successivo è mirtillo. Spruciamo tutti con cialde di mandorle e servite con melissa.

Tempo di cottura 20 minuti + tempo di raffreddamento

Valore nutrizionale approssimativo di un solo servire

• Calorie: 616


• J: 2567


• Proteine: 9,9 g


• Grassi: 39,1 g


• Carboidrati: 44g

Ogni porzione contiene 1,7 grammi di alcool.