Pranzo d'affari: come tenere un pranzo d'affari?

Per il pranzo di lavoro, il pranzo è considerato il momento migliore. Meno comuni sono le cene d'affari. Dove tenere un pranzo d'affari? Naturalmente, l'opzione migliore è un ristorante. Tuttavia, è accettabile invitare i partner a un pranzo di lavoro anche al tuo ufficio.

Se vuoi tenere un pranzo d'affari in un ristorante, quindi attenta attenzione alla scelta di questa istituzione. È meglio fare affidamento sulla tua esperienza, i tuoi oi tuoi amici. Devi essere in piena fiducia che il ristorante scelto non rovinerà l'impressione di voi e della vostra azienda.

Dimostrerete il rispetto per il vostro interlocutore se scegliun ristorante vicino al suo ufficio. Se non esiste una tale possibilità, prova a scegliere un ristorante in cui sia conveniente per entrambe le parti arrivare - sul territorio "neutrale".

Si dovrebbe prendersi cura del tavolo in anticipo e ordinarlo sul telefono. Potete anche scegliere immediatamente un posto adatto nella hall - lontano dal rumore e dalla schiacciatura, lontano dal passaggio. Ordina una tabella più grande se intendi firmare i documenti.

Se ci sono almeno un non fumatori tra quelli invitati a un pranzo aziendale, Scegli una camera non fumatori nel ristorante. I vostri ospiti saranno in grado di soddisfare la loro necessità di nicotina nella sala fumatori, per cui dovresti prestare attenzione a quanto sia confortevole questa sala nel ristorante scelto.

Un po 'in giro menu. È auspicabile tener conto dei gusti del tuointerlocutori e assicurati che il menu del ristorante sia sufficiente sia per i piatti a base di carne che di verdure. Se non sai come usare questo o quel piatto, o non sapete cosa si nasconde sotto il nome esotico - non ordinate questo piatto, altrimenti puoi colpire il tuo volto nel fango.

Se decidi tenere un pranzo d'affari in ufficioper questo scopo una sala conferenze ospazio per i negoziati. Dovresti cercare di avvicinare il tavolo al ristorante: non dimenticare la tovaglia e i piatti decenti. È meglio ordinare piatti ancora, in un posto controllato - dovresti essere sicuro della loro qualità. Cerca di mantenere il menu diverso.

È meglio se Servire il vostro pranzo d'affari in ufficio sarà specialmente invitato personale. Perché i dipendenti della società non possono utilizzare il ruolo dei camerieri? In primo luogo, sembra insolente. E, in secondo luogo, la presenza di dipendenti ordinari nei negoziati può essere indesiderabile.

Ricorda le regole dell'etichetta. Tu, come l'iniziatore della riunione, dovresti venire minutida dieci a quindici rispetto agli ospiti invitati. Non dimenticare le regole di utilizzo delle posate: la forcella è nella mano sinistra, il coltello è nella mano destra. Non mettere le dita sui denti della forcella o la lama del coltello.

Durante una pausa nel pasto, piegare gli apparecchicriss-cross: parte forchetta convessa, coltello affilato a sinistra. La maniglia della forcella "guarda" per 5 ore, il coltello - per 7. Quando finisci il pasto, gli apparecchi vengono piegati in parallelo tra loro, le maniglie "guardano" per 5 ore.

Il tovagliolo non strofinare le labbra, dovrebbero solo bagnarsi. Il tovagliolo del tessuto può essere messo sul suo ginocchio, ma in nessun caso non posare il colletto come il pettorale.

Al tavolo, non si dovrebbe usare uno stuzzicadenti, si può andare al bagno per questo scopo.

Eppure, la cosa principale in un pranzo d'affari è parlare di affari. Il tuo compito - gradualmente nella conversazione per passare all'argomento necessario. Inizia con alcune frasi comuni e le informazioni sulla società, che rappresentano i tuoi interlocutori, ti aiuteranno a mantenere viva la conversazione.

A un pranzo d'affari non si dovrebbe menzionare le sue predilezze gastronomiche o problemi con la sua salute, anche se sembra che la situazione sia adatta a questo.

Non parlare con la bocca piena e non chiederedomande interlocutore mentre mastica cibo. Il pasto in questo caso è solo uno sfondo, quindi cerca di mangiare in piccole porzioni per essere in grado di mantenere la conversazione.

I negoziati durante un pranzo di lavoro sono informali, quindi battute facili sono appropriate. Tuttavia, è necessaria estrema cautela: uno scherzo non riuscito può ignorare la comprensione reciproca raggiunta.

Quando inviti partner o clienti a un pranzo di lavoro per negoziare, ricorda che rappresenti l'intera azienda: comportati con calma, con moderazione, con dignità. Lascia che il successo ti accompagni!