Come scegliere un melone?

Prima di scegliere un melone devi decidereil luogo in cui lo sceglierai. È meglio se si tratta di un mercato ufficiale o di un supermercato. Chissà dove sono stati portati i meloni venduti in campeggi non autorizzati e come sono cresciuti? specialmente È pericoloso comprare meloni venduti lungo le strade: i meloni assorbono metalli molto pesanti e altre sostanze tossiche. I meloni venduti dovrebbero essere su un pallet sotto un baldacchino o tenda da sole, e non direttamente sul terreno.

Decidendo di acquistare un melone da un particolare venditore, non esitate a chiedergli il permesso di commerciare, rilasciato dalla Stazione Sanitaria ed Epidemiologica, e risultati dei test di laboratorio. Se la coscienza del venditore è chiara, è senza problemifornirà questi documenti. Se, d'altra parte, comincia a negare e invece dirgli quali meravigliosi meloni ha, è meglio scegliere un melone da qualche altra parte.

Il melone non è denso come la buccia dell'anguria, quindi dovrebbe essere il melone che scegli intero, senza macchie, ammaccature e crepe. Batteri che causano malattie molto rapidamentesparsi sulla superficie del frutto danneggiato e altrettanto rapidamente penetrare attraverso la pelle sottile danneggiata. D'accordo, salmonellosi o botulismo - troppi pagamenti per l'opportunità di mangiare il melone.

più mai comprare meloni tagliati (anche in un supermercato avvolto nel cibofilm) e non permettere al venditore di tagliarle con voi in modo da poter valutare la loro maturità. Non puoi mai garantire la purezza del coltello e le mani del venditore. Inoltre, a causa dell'alto contenuto di zucchero, la polpa di melone tagliata diventa un terreno fertile quasi ideale per i batteri.

Per scegliere un melone, che probabilmente sarà maturo, annusalo prima. Nei meloni maturi aroma gradevole e caratteristico con note di vaniglia, pera, miele e persino ananas. Se il melone odora di verdura o non ha odore, non comprarlo - probabilmente non è maturo. A proposito, più caldo per strada (o nella stanza in cui viene venduto il melone), più intenso sarà il sapore.

Puoi provare a scegliere un melone "al tatto", ma le sensazioni tattili dipenderanno da ciò che mangi, che tipo di melone scegli?. Il melone della varietà "Kolhoznitsa" deve avere una superficieessere uniformemente liscio, e "Torpedo", al contrario, ruvido, con solchi chiari su tutta la superficie. Un'altra "Fattoria Fattoria Collettiva" dovrebbe essere ricca di colore giallo e rotondo, e "Torpedo" - allungata, di solito è più grande della "Fattoria Collettiva".

Ci sono molti altri modi per scegliere un melone per una corretta maturazione. Provalo ora schiaffo sulla frutta di palma. Se il melone è maturo, il suono non squilla, masordi. Tuttavia è possibile definire la maturità di un melone sul suo "naso" (una traccia di un fiore) e "una coda" (una traccia di un gambo). "Spout" dovrebbe essere leggermente morbido. Un melone troppo maturo ha un "naso" molto morbido, mentre uno immaturo ha un naso duro. La "coda" di un buon melone deve essere secca e spessa. Puoi anche raschiare delicatamente la crosta di melone. Se il melone è maturo, puoi facilmente "raschiare" la buccia verde.

Se vuoi scegliere un melone di buona qualità, è meglio acquistarlo in stagione, nella seconda metà di agosto - settembre. In linea di principio, i meloni dell'Asia centrale possonoper apparire in vendita prima, ma alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno, c'è una possibilità molto maggiore di scegliere un melone davvero buono. I meloni di maturazione tardiva sono più utili, dal momento che non vengono coltivati ​​sotto i rivestimenti del film, inoltre, quando vengono coltivati ​​usano meno fertilizzanti minerali e pesticidi.

Scegliere un melone è un po 'più difficile che scegliere un cocomero, ma un po' di pratica - e scegliere un delizioso melone maturo non sarà il minimo sforzo per te. E con quale criterio scegli di solito il melone? Condividi la tua esperienza con altri lettori!