Compost della frutta

Composta di frutta con vanillina

Nei frutti di frutta spesso aggiungere una varietà di spezie, ad esempio, vaniglia e cannella. Vi suggeriamo di preparare un composto fragrante di frutta con l'aggiunta di vanillina. Per questo abbiamo bisogno (per 1 litro d'acqua):

• 
  100 g di mele
• 
  100 g di pesche
• 
  100 g di uva
• 
  80 g di miele
• 
  pizzico di vanillina

Tutti i miei frutti in acqua tiepida. Tagliare le mele in metà e rimuovere i nuclei. Anche le pesche vengono tagliate a metà e tolgono le ossa. Le bacche di uva vengono tagliate da un ramoscello.

Piegare il frutto in una pentola smaltata, versare acqua fredda e portare a bollire. Ridurre il calore, cuocere per 10 minuti, aggiungere miele, mescolare e cuocere per altri 5 minuti a fuoco lento.

Alla fine della cottura, mettiamo vanillina, spegniamo il fuoco e lasciamo il composto ripido per circa 20 minuti.

Composta di frutta con cannella e cardamomo

Un composto di frutta molto insolito e saporito viene ottenuto dalla miscela originale di frutta con l'aggiunta di cardamomo e cannella. Per preparare un composto di frutta, con un sapore che ricorda le storie di "1001 Notti", avremo bisogno di:

• 
  2,5 litri d'acqua
• 
  1 pesca
• 
  1 pera
• 
  300 g di polpa di melone fresco
• 
  100 g di date
• 
  mezzo limone
• 
  0,5 tbsp. zucchero
• 
  2-3 semi di cardamomo
• 
  bastoncino di cannella

Rimuovere la buccia dal limone, in una ciotola separataspremere il succo di limone. Finiki è completamente sciacquato con acqua e gettato ad un colino per innaffiare il bicchiere. Una pesca e una pera, da una pesca rimuoviamo una pietra, da un semi di pera. Abbiamo tagliato la pera, la pesca e il melone in pezzi.

Portiamo l'acqua a bollire, mettiamo le date, lo zucchero,limone e spezie. Cuciamo per due minuti a fuoco lento. Aggiungere frutta e cuocere per altri tre minuti. Al termine della cottura versate il succo di limone e rimuovete la padella dal fuoco.

La padella con il composto pronto è coperta con un coperchio e lasciata per un po ', in modo che la bevanda sia raffreddata e prodotta. Prima di servire, il composto deve essere filtrato.

Composta di frutta per l'inverno

Non dimenticate di chiudere qualche lattina di composta di frutta per l'inverno. Potete, ad esempio, preparare un facile-da-preparare l'assortimento di composti di pesche, pere e uva. Si compone di tali ingredienti:

• 
  2 litri d'acqua
• 
  1 kg di pesche
• 
  800 g di zucchero
• 
  400 g di pere
• 
  200 g di uve scure

Pesche, sbucciate, sbucciate, rimossee tagliati a fette. Le pere sono anche mine e sbucciate, ma tagliate in metà. Abbiamo anche tagliato le uve lavate in metà e rimuovamo le ossa. Poi prepariamo lo sciroppo. Portare l'acqua a bollire, aggiungere zucchero e bollire per dieci minuti.

In lattine sterilizzate, impastiamo la fruttae versare sciroppo caldo. Pasteurizzare le lattine a una temperatura di 85 gradi (un quarto d'ora per lattine di litro, mezz'ora per tre litri). Quindi avvolgere i vasi con composta e girare a testa in giù fino a raffreddare completamente.

Composta di frutta per l'inverno: la seconda opzione

Ecco un'altra versione della composizione frutta per l'inverno. Questo composto di frutta è fatto da mele, pere e prugne. Per la sua preparazione avremo bisogno di tali componenti (per un vaso da tre litri):

• 
  mele - 3-4 pz.
• 
  pere - 1-2 pz.
• 
  prugne - una piccola manciata
• 
  zucchero - 1 cucchiaio.

Frutta la mia e preparare (togliere la pietra,se necessario, sbucciata). Mettete la frutta in vasetti pre-sterilizzati da tre litri. Riempire il frutto con acqua bollente, coprire i vasi con coperchi e lasciare per 20 minuti.

Scolare l'acqua dalle scatole in una casseruola, aggiungete lo zucchero e portate a bollire. Riempire lo sciroppo di frutta calda e rotolare le lattine con i coperchi.

Bon appetit!