Antipasti per un tavolo a buffet
Recentemente, i ricevimenti hanno iniziato a sostituire le feste tradizionali del banchetto. Il cocktail è l'occasione ideale per trattare gli ospiti alla gloria, magnificamente e rapidamente
per coprire su un tavolo, e quindi non è necessaria la pulizia che consuma lavoro dopo una vacanza. Soprattutto il buffet è attuale, se hai un compleanno e vuoi trattare
i loro colleghi al lavoro. Accuratamente selezionato spuntini per un cocktail party ti aiuteranno a fare una vera vacanza e piacerà ai tuoi ospiti.
La parola "buffet" in francese significa "forchetta". Ciò significa che tutti i pasti cucinati per la vacanza dovrebbe essere presa solo con la forchetta (senza
piatti) o addirittura prenderlo con la mano.
Il cocktail è facile da organizzare, non ci sono regole su questo punteggio. pertanto puoi creare un menu completo
snack, il loro numero, dati i gusti e il contingente degli ospiti.
Oltre alle bevande alcoliche, il menù del buffet deve includere bevande analcoliche, acqua minerale e alla frutta, succhi di frutta, tè e caffè.
Il paese dei sovietici condividerà con voi ricette semplici per antipasti per un tavolo da buffet, che puoi preparare rapidamente.
panini
Per i panini, il pane bianco o una pagnotta è il migliore. È tagliato a fette uguali, circa 7 mm di spessore. Per cambiare, puoi farlo
crostini, prima di friggere le fette di pane da entrambi i lati.
Riempimento per panini.
Ripieno di pesce: conserva di pesce in olio, cipolle, sottaceti, uova sode.
Tutti gli ingredienti sono schiacciati, mescolati e conditi con maionese.
Ripieno di funghi: funghi tritati fritti con cipolla, formaggio grattugiato, tagliato a rondelle di olive.
Mescolare tutti gli ingredienti e aromatizzare a piacere.
Riempimento del fegato: 250 grammi di fegato, 50 g di formaggio, 50 g di burro, 50 g di cipolla, 20 g di strutto o altri grassi per friggere, sale, pepe.
Pechenka tagliata a pezzi, mettete su una padella riscaldata con grasso, fate rosolare velocemente, versate 2-3 cucchiai d'acqua, coprite e stufate per circa 5 minuti.
Il fegato raffreddato passa attraverso un tritacarne insieme alle cipolle. Per il fegato tritare, aggiungere il burro, il formaggio, grattugiato su una grattugia fine, salare, aggiungere
pepe, macinare in modo da ottenere una magnifica massa.
Raccomandiamo anche che tale panini che volano sempre via per "evviva": una fetta di pane bianco viene applicata uno strato di burro,
poi su di esso vengono messi piccoli pezzi di pesce affumicato, e da sopra tutto questo spruzza di verdure.
tartellette
I tortini sono chiamati cestini di pasta speciali, le loro dimensioni simili canapè o un piccolo panino. Sono venduti
di solito nelle panetterie dei negozi di alimentari. Oggi è uno dei tipi più popolari di antipasto per un tavolo da buffet. Le tortine sono molto convenienti da prendere
le mani. Grazie ai lati piccoli dei cestelli, le insalate da spuntino non cadono da esse. Puoi farcire le tortine con una varietà di insalate.
Insalate per farcire tartellette:
Insalata di bastoncini di granchio: bastoncini di granchio, uova sode, mais, cetrioli freschi, cipolle verdi.
Tutti tritare finemente, tranne il mais, mescolare e condire con la maionese.
Insalata di pollo: Carne di pollo bollita, funghi tritati fritti con cipolla, cetriolo sottaceto, olive, formaggio grattugiato.
Carne, cetrioli e olive per macinare, mescolare con funghi. Se lo si desidera, condire con maionese.
Antipasti per cocktail
Ti consigliamo di fare spuntini su spiedini. Sembra molto elegante e allo stesso tempo - è molto semplice. È auspicabile che su spiedini
c'era un prodotto rosso, per esempio un pomodoro o un peperone rosso. Questo darà spuntino festivo e solennità.
I prodotti possono essere diversi, infilare gli spiedini può essere in qualsiasi ordine. Tutto dipende dal tuo gusto e dalla tua immaginazione.
Prova adesso tale ricetta: Prodotti in sequenza in questo ordine: un cubo di prosciutto, un'oliva nera senza pietre, un cubo di dolce rosso
pepe e cubetto di formaggio a pasta dura.
Lo spiedo dovrebbe stare fermamente su un cubetto di formaggio.
O qui più ricetta: un cubetto di cetriolo fresco, un cubetto di pesce affumicato rosso, una fetta di cipolle, un cubetto di pane fritto (starà su di esso
spiedino).
Snack "Biscotti con ripieno"
Molto comodo per spuntini e biscotti salati. Prendi il solito biscotti salati come "Cracker". Top con un cucchiaino di condimenti e decorare
un anello di olive o un rametto di prezzemolo.
Riempimento per biscotti salati puoi fare questo: Mix di formaggio fuso grattugiato con uova sode grattugiate, aggiungere
salsiccia affumicata tritata finemente e condita con maionese.
anche Non dimenticare di carne e formaggio, frutta e dessert per il tè.
Naturalmente, la portata del buffet dipende da molti fattori: sia sulla capacità finanziaria, sul numero di ospiti e sul tempo assegnato. Ma in qualsiasi
caso La vostra ospitalità e il desiderio di sorprendere piacevolmente gli ospiti creeranno un'atmosfera festosae antipasti originali per un buffet
non passerà inosservato
Condividi con noi le tue ricette. Diteci, cosa trattate i vostri amici e colleghi per il tuo compleanno? Quali snack per un tavolo a buffet
più simile?
