Come mantenere le cipolle per l'inverno

La scelta di un bulbo cipolle per l'inverno, è importante selezionare solo lampadine di qualità. Ideale per lo stoccaggio è d'orocipolle. Sì, è più piccante del rosso o del bianco, ma tali varietà si distinguono per una buona resistenza e meno probabile che le cipolle si deteriorino durante lo stoccaggio.

Seleziona solo lampadine intatte per la conservazione. Guarda il "culo" di ogni lampadina - non dovrebbero esserci germogli. Per mantenere le cipolle a lungo, scegli le lampadine con la coda secca. Inoltre, è necessario toccare ogni lampadina: al tatto, deve essere forte, rigido e asciutto, senza macchie e ammaccature umide.

Se tieni le cipolle per l'inverno dal tuo giardino, È anche importante scegliere il momento giusto per la raccolta, è meglio farlo con tempo asciutto. Tirare con cura l'arco: se si danneggia la sua parte inferiore, si deteriorerà rapidamente durante la conservazione. Quindi, seleziona la cipolla per la conservazione in base ai criteri che abbiamo elencato sopra.

Per mantenere le cipolle per l'inverno, è necessario prepararlo adeguatamente per la conservazione: anche se hai selezionato le lampadine di qualità, possono deteriorarsi se hai trascurato la fase di preparazione. Per iniziare, la cipolla dovrebbe essere asciugata. È meglio distribuirlo uniformemente all'aria aperta.

Se il tempo è bagnato, puoi usare un forno per asciugare le cipolle, ma in questo caso è molto importante non asciugare eccessivamente la cipolla. Asciugare alla temperatura minima e assicurarsi che le squame superiori dei bulbi non si rompano.

Quando i bulbi si seccano, prendi le forbici e taglia le penne secche. Raccoglierli non dovrebbero essere sotto la radice, ma lasciare una piccola "coda" della lunghezza di circa 2-3 cm dalle cipolle buccia non è necessario pulire: contribuisce a una migliore conservazione.

Dove e come conservare la cipolla in inverno? Di solito le cipolle vengono spostate in scatole di legno per l'inverno. Consigliato per prendere cassetti poco profondi, in cui le cipollenon sarà troppo spessa (non più di 30 cm). È meglio mettere più scatole poco profonde l'una sull'altra piuttosto che scaricare tutte le cipolle in una sola. Assicurarsi che ci siano dei fori nelle scatole per la ventilazione: una buona ventilazione è la garanzia della conservazione della cipolla.

Se non hai scatole di legno, puoi tenere le cipolle per l'inverno in sacchetti di tessuto. Non c'è bisogno di versare troppo in un sacchettocipolle: l'altezza massima di uno strato di cipolle in una borsa non deve superare già menzionato 30 vedi Per la migliore sicurezza di un arco è possibile versare sulle sue bucce di cipolla - impedirà l'essiccazione di bulbi. A volte un altro arco viene leggermente cosparso di polvere gessosa per proteggerlo dagli insetti.

Alcune casalinghe semplicemente piegano la cipolla in speciali maglie o solo vecchi collant e la appendono nel seminterrato. Non conservare le cipolle in sacchetti di plasticaperché non lasciano entrare l'umidità e l'aria, e la cipolla diventa rapidamente annebbiata e alla fine marcisce.

Conservare le cipolle consigliate in un luogo asciutto e buio con una temperatura fresca costante. L'opzione migliore è il seminterrato, se non altroin inverno la temperatura non scende sotto lo zero: la temperatura ottimale per la conservazione della cipolla è di 2 gradi di calore e sopra, a una temperatura più bassa si congela. Se non ci sono seminterrati, è possibile conservare le cipolle nell'appartamento, ma è importante mantenere la stanza a una temperatura costante nel range di 18-24 gradi.

Dopo aver rimosso la cipolla per la conservazione, non dimenticartene per tutto l'inverno. Purtroppo, quando lo si conserva è difficile mantenere un livello costante di umidità, in modo che i bulbi possano seccarsi da un'umidità troppo bassa o iniziare a germogliare o addirittura marcire da troppo alto.

pertanto Di tanto in tanto, le cipolle devono essere raccolte e rimosse dal bulboin modo che non rovinino il resto delle cipolle. Anche se il bulbo è rovinato un po ', non è possibile tenerlo ulteriormente: è meglio tagliare l'area viziata e usarlo per cucinare. E i bulbi assolutamente rovinati, ovviamente, devono essere buttati fuori immediatamente. Se la cipolla diventa surriscaldata o podkok, ma non ha ancora iniziato a deteriorarsi, è necessario asciugarla il più presto possibile e riporla nuovamente per la conservazione.

Questo è tutto il consiglio su come come tenere le cipolle per l'inverno. Come puoi vedere, niente di complicato!