Tipi di occhiali

Sotto gli occhiali intendiamo non solo vasi di vetro per vino e cocktail, ma anche bicchieri da vino per champagne, bicchieri da vino, ecc. - in generale, cosa si intende in inglese con una parola calici, che significa vetro da tavola sul gambo. Che tipo di occhiali ci sono?

Tutti i tipi di occhiali sono suddivisi in diversi gruppi principali. Questi includono:

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  bicchieri per vino;
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  bicchieri per champagne e spumanti;
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  bicchieri per cocktail;
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  sniffer (bicchieri per whisky e brandy);
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  bicchieri per liquori.

Diamo un'occhiata a ogni tipo di vetro di più.

Tipi di occhiali: bicchieri per vino

Bicchiere per vino rosso (Bicchiere di vino rosso). Più tozzo di un bicchiere per il bianco. Il volume è 200-300 ml.

Bicchiere per vino bianco (Bicchiere da vino bianco). Più allungato di un bicchiere per il rosso. Il volume è 180-260 ml.

Bicchiere da degustazione (Cellar Master Glass). Il volume è 100-140 ml.

Vetro per porto (porto) (Porto Glass). Il volume è 80-100 ml.

Bicchiere per sherry (sherry) (Cherry Glass). Serve sherry, vini fortificati, vermouth. Il volume è 80-100 ml.

Tipi di occhiali: bicchieri per spumanti e champagne

Lo champagne viene servito sia in bicchieri da vino alti ("flauto di vetro") o in ciotole di champagne. La scelta del vetro influisce sul tasso di rilascio di anidride carbonica dalla bevanda.

Glass-flute (Flauto) (Flute di Champagne). Il volume è 160-300 ml. Serve anche alcune birre, altri vini frizzanti e cocktail con loro. Più popolare, perché in tali bicchieri, l'anidride carbonica lascia più lentamente.

Glass-Bowl (Champagne Saucer). Il volume è 140-160 ml. Di solito è usato in eventi solenni dove è necessario costruire torri da occhiali. Può anche servire una varietà di cocktail (ad esempio, daiquiri).

Tipi di occhiali:

Snifter (balloon) - un bicchiere con uno stelo corto con un fondo largo, che si assottiglia verso l'alto. Servono brandy, brandy, whisky.

Bicchiere di cognac (Palloncino Cognac). Serve cognac, brandy, giovane Armagnac, Calvados. Il volume è 250-875 ml.

Vetro per Armagnac (Armagnac Glass). A rigor di termini, non si applica agli sniffer, ma è anche usato per bevande forti (armagnac e cognac invecchiato). Il volume è 150-250 ml.

Tipi di occhiali: bicchieri per liquori

In questa categoria, parleremo non solo di bicchieri da vino per liquori, ma anche di pile, bicchieri di vodka, ecc.

Bicchiere di vino liquoroso (Vetro caldo). Per i liquori in forma pura. Il volume è 40-60 ml.

mucchio (Colpo di vetro). Per bevande alcoliche nella sua forma pura senza ghiaccio, così come colpi di cocktail, che sono bevuti a un tiro al volo. Il volume è 40-60 ml.

Bicchiere per vodka. Il volume è 40 ml.

Tipi di occhiali: occhiali per cocktail

Forse, il tipo più numeroso e vario di occhiali sono gli occhiali per i cocktail. Questo include i seguenti tipi di bicchieri da vino.

Bicchiere da cocktail (Bicchiere da cocktail, bicchiere da Martini). Chiamato anche un bicchiere da martini con il nome di uno dei cocktail più famosi serviti in esso. Serve cocktail di medie dimensioni, refrigerati, ma senza ghiaccio. Non è usato per servire bevande con ghiaccio e in forma pura (compresi vermouth e Martini, nonostante il nome). Il volume è 90-280 ml.

Margaret (Margarita Glass). Un bicchiere per la presentazione di un cocktail "Margarita", nonché cocktail e bevande ghiacciate. Il volume è 200-250 ml.

Hayboll (Highball). Utilizzato per succhi, bevande gassate e analcoliche, acqua minerale, cocktail di grandi volumi. Il volume è 160-240 ml.

Collins (Collins). Utilizzato per succhi, bevande gassate e analcoliche, acqua minerale, cocktail di grandi volumi. Il volume è 240-320 ml.

uragano (Vetro dell'uragano). Serve cocktail tropicali. Il volume è 400-480 ml.

Bicchiere per caffè irlandese (Irish Coffee Glass). Utilizzato per una varietà di bevande e cocktail di caffè, nonché per vin brulè e altre bevande calde. Il volume è 240-280 ml.

Vecchia moda (Old Fasioned). Serve whisky nella sua forma pura, cocktail e bevande in forma pura con ghiaccio. Il volume è di 220-300 ml.

Pus cafe (Pousse Cafe). In questo bicchiere fai cocktail a strati. Il volume è 80-120 ml.

Interruttore (Tumbler). Utilizzato per succhi, bevande gassate e analcoliche, acqua minerale, cocktail di grandi volumi. Il volume è 200-320 ml.

Coppa per pugno (Tazza di punch). Il volume è 160-180 ml.

Boccale di birra (Boccale di birra). Servire birra Il volume è 250-100 ml.

Bicchiere di birra (Bicchiere di birra). Anche per la fornitura di birra e cocktail sulla base. Il volume è 220-1000 ml.

Tradizionalmente, alcuni cocktail sono serviti in alcuni tipi di occhiali. C'è una regola di base: Più basso è il bicchiere, più si versano bevande forti. Di solito gli occhiali non si riempiono completamente, in modo che il gusto e l'aroma della bevanda siano meglio rivelati (ad esempio, il vino rosso o il cognac riempiono gli occhiali di un terzo, metà champagne).

Ora lo sai tipi base di bicchieri da vino (forse non ne abbiamo menzionato nessuno, ma abbiamo elencato i più comuni), e l'intricata etichetta da tavolo diventerà più vicina e più comprensibile a voi!