Tè verde, oolong latte, beneficio e danno. Come preparare il tè verde latte oolong, la ricetta passo-passo con una foto

Tè Oolong: metodi e tipi di fermentazione

Ci sono solo 3 aree in Cina, dovecrescere questa famosa varietà: Fujian, Guangdong e Taiwan. Dalla zona di crescita dipende dal grado di fermentazione. Quindi, a Taiwan e nel sud del Fujian producono varietà loosfermentirovannye (più vicine al tè verde) e nel nord del Fujian e nel Guangdong - fortemente fermentati (più vicino al tè rosso). Il meglio e corrispondentemente il più costoso sono le varietà alta montagna del tè oolong.

Assaggiare una varietà di questa bevanda aggiungearomatizzazione: ginseng, petali di rosa, fragranti fiori di osmeto. Ogni sapore conferisce alla bevanda un sapore unico. Milk Oolong è anche molto popolare. Contrariamente alla credenza popolare, la fermentazione non utilizza il latte convenzionale. Un retrogusto morbido e cremoso che questo tè può trovare in due modi. Il primo metodo è più costoso e complesso, quindi tale latte di oolong è considerato elitario. La sua essenza è nel trattamento speciale dei cespugli con una soluzione di canna da zucchero e l'irrigazione con latte solubile. Il secondo metodo prevede l'elaborazione dell'estratto di latte delle foglie di tè già raccolte.

Proprietà utili del tè oolong

Per il numero di proprietà utili, probabilità per molte varietàdarà un oolong verde latteo. A causa della bassa fermentazione, mantiene un intero complesso di vitamine e minerali. Il latte Oolong è ricco di antiossidanti, composti polifenolici e oli essenziali. Ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema circolatorio, rafforzando i vasi e riducendo il livello di colesterolo. Oolong promuove la rigenerazione cellulare, che ha un effetto benefico sulle condizioni generali della pelle - rimane giovane e fresca più a lungo. Inoltre, il consumo frequente di tè oolong riduce il rischio di sviluppare tumori cancerosi.

È anche noto circa l'effetto benefico del latte oolongsul metabolismo. Si ritiene che 3-4 tazze di questo tè al giorno aiutino il corpo ad abbattere i grassi più velocemente e quindi per perdere peso. Per quanto riguarda le proprietà nocive, nel tè di Oolong, il contenuto della caffeina è abbastanza elevato. Pertanto, con cautela dovrebbe essere utilizzato da persone eccitabili che soffrono di insonnia e aggressività maggiore. Le donne in gravidanza devono consultare un medico. L'allergia è un'altra ragione per cui non dovresti bere il tè come questo.

Il tè oolong naturale (senza aromi) o aromatizzato può essere acquistato presso il negozio di tè della tua città, così come ad Auchan, Althaus, Ahmad e Aliexpress.

Come preparare il latte verde al latte Oolong - Ricetta passo passo

Non ci sono segreti speciali nella preparazione del tè oolong. Il suo gusto e colore dipendono in gran parte dalla varietà e dai piatti in cui viene servito un drink. Il latte verde oolong può essere preparato fino a 8 volte e ogni volta si manifesta in un modo nuovo.

Alla nota! La cosa migliore per preparare una varietà oolong è un'argilla o un piatto di porcellana.

Ingredienti necessari:

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  Oolong verde latte - 1 cucchiaino.


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  acqua 250 ml

Istruzione passo-passo

1. 
   Versare il bollitore in ceramica con acqua bollente. Questo è necessario per rimuovere gli odori estranei. Versare 1 cucchiaino di tè per porzione nei piatti.


2. 
   Versare il oolong con acqua calda.
   
   
   Attenzione per favore!La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 85-90 gradi. In nessun caso non versare il tè con abbondante acqua bollente, altrimenti la bevanda perderà il suo sapore.
   
   


3. 
   Lasciare riposare per 1-2 minuti. Filtrare la bevanda attraverso un colino. Aggiungi zucchero o miele a piacere.
   
   
   Alla nota!I veri intenditori di tè sono invitati a bere latte oolong senza alcun dolcificante. Il trattamento speciale delle foglie di tè di questa varietà conferisce alla bevanda un delicato sapore cremoso, che è buono di per sé.
   
   


4. 
   Riempire le foglie di tè con acqua calda e lasciare fermentare. Ripeti la procedura può essere 7-8 volte.

Come conservare correttamente il tè oolong?

Come qualsiasi altro tipo di tè, a Oolong non piaceumidità e assorbe rapidamente odori estranei. Pertanto, l'opzione di archiviazione ideale sarà un contenitore di latta, ceramica o vetro con un coperchio stretto. Se i piatti sono trasparenti, vale anche la pena proteggere il tè dalla luce solare diretta.