Come bere gin

Patria di gin - Holland, dove questa bevanda è conosciuta come "Jenever". Tuttavia, la vera popolarità del gin trovato dopo che è stato portato in Inghilterra. Nel XIX secolo, il cosiddetto London gin secco (London gin secco), che è diventato il tipo più comune di gin. Va ricordato che il gin a secco di Londra non è un marchio della bevanda, ma una designazione del processo di distillazione.

Il jenver olandese non assomiglia a gin inglese, è meno forte, ma ha un gusto più pronunciato, un po 'come il whisky. Gin inglese deve avere una resistenza di almeno il 37,5%, ha un sapore armonico molto asciutto e un sapore chiaro di ginepro.

Come bere gin? A causa del gusto molto secco bere gin nella sua forma pura non è accettata, è solitamente diluito con soda, tonico,zenzero, agrumi (arancio, limone, pompelmo, succo di lime) o mors di mirtilli. Inoltre, gin è spesso mescolato con altri alcol quando facendo cocktail.

La tradizione di bere gin e tonico apparve nel 19 ° secolo. Inizialmente, il tonico era un carbonatoacqua con la chinina ed è stata usata per combattere la malaria. Per battere il gusto amaro della chinina, i soldati della British East India Company hanno mescolato tonico con gin.

Il tonico moderno ha molto più piacevolegusto e per scopi medici non è più ubriaco, ma gin e tonico continua ad essere uno dei cocktail più popolari. Aggiunge ghiaccio, così come limone o calce. Le proporzioni di gin e tonico possono variare da 1 a 3 a 1 a 1.

Per rendere il gin perfetto e tonico, è necessario aderire a diverse regole. Per fare un cocktail devi usaresolo un gin di qualità e un buon tonico. Una bottiglia di tonico deve essere aperta immediatamente prima di preparare un cocktail. Il ghiaccio per un cocktail deve essere preparato con acqua minerale o distillata. Una fetta di limone deve essere presa appena tagliata.

Quindi, prendi un bicchiere dritto e alto con un fondo spesso, riempilo di ghiaccio per un terzo. Versare gin e un po 'in un bicchiere, in modo che il sapore di ginepro sia meglio rivelato. Aggiungere un tonico fresco a piacere e una fetta di limone.

Puoi bere gin e altri cocktail. Uno dei cocktail più famosi con gin è "Martini" (da non confondere con lo stesso vermouth). Nella ricetta classica, il gin è mescolato con vermouth in proporzioni uguali. Ma nel tempo, c'erano molte varianti del cocktail con proporzioni diverse, quindi, cocktail "Martini Dry" ("Dry Martini") consiste di tre parti di gin e una parte di vermouth bianco secco.

Il cocktail "Martini" non viene mai mischiato in uno shaker. È accettato per servire in un bicchiere da cocktail (si chiama - Martini Glass). Per decorare in un bicchiere, lascia cadere l'oliva o un pezzo di scorza di limone infilata su uno spiedino. Se usi le cipolle marinate per la decorazione, Il cocktail si chiamerà "Gibson".

Un altro famoso cocktail con gin si chiama "Vesper". Questa è una ricetta personale per James Bond: all'agente 007 piaceva bere gin con vodka e vermouth Kina Lillet. Il cocktail prende il nome da Vesper Lind, un doppio agente e una ragazza di nome James Bond nel romanzo Casino Royale.

Secondo la ricetta originale, descritta da Ian Fleming, per preparare un cocktail di cui hai bisogno tre pezzi di gin di Gordon mescolati con una parte della vodka e metà del vermouth Kina Lillet. Scuotendo bene, è necessario aggiungere al cocktailun sacco di ghiaccio (tanto quanto il cocktail stesso, o il doppio) e un tocco di scorza di limone. Poiché è molto difficile trovare Kina Lillet in vendita, puoi usare un altro vermouth di qualità.

Se hai ancora deciso di bere il gin nella sua forma più pura, è meglio aggiungere un po 'di ghiaccio tritato e una fetta di limone nella bevanda, quindi il gusto del gin diventerà più morbido, e l'aroma eretrogusto - più intenso. Di solito, Jin viene servito prima di un pasto come aperitivo. Questa bevanda non è consuetudine da bere ad una salva, quindi non puoi assaporarne il gusto. Come spuntino per gin, formaggio solido, olive, una fetta di limone farà. Ma non bere gin.