Come bere il brandy
Brandy è il nome di un intero gruppo di fortibevande alcoliche prodotte dalla distillazione di vino d'uva, bacche o frutta. Come usare questo tipo di bevande? Il paese dei Soviet dirà, come bere brandy. Il brandy è diviso in tre tipi di base - uva, brandy dal fruttato e fruttatobrandy. Tutti i tipi di brandy di solito vengono consumati dopo un pasto come digestivo. Tuttavia, l'uso di ogni tipo di brandy ha le sue caratteristiche. Parliamo di come bere brandy di ogni tipo.
Forse il tipo più comune di acquavite è l'uva, si ottiene distillando il succo d'uva fermentato. Abbiamo acquavite d'uva usato per chiamare cognac, ma in realtà questo nome si applica solo al brandy prodotto nella provincia francese di Cognac.
altro tipi di grappa d'uva - è l'armagnac francese, lo sherry spagnolobrandy (sherry-brandy), metaxa greca, cognac armeno (arbun), divin moldavo, lastra bulgara. Produrre acquavite d'uva in altri paesi (USA, Cina, Messico, Sud Africa), dove si chiama semplicemente brandy.
Come bere brandy di questo tipo? In linea di principio, cultura dell'uso di qualsiasi acquavite d'uva non troppo diverso dalla cultura del cognac, ma nel caso in cui ripetiamo le regole generali.
Il brandy è servito in bicchieri su un gambo corto con un fondo largo, che si assottiglia dall'alto (occhiali da cognac o sniffer). Armagnac e cognac invecchiato serviti in bicchieri per Armagnac, con una forma leggermente più allungata.
La bevanda è leggermente raffreddata (fino a 16 gradi), puòanche lui ha la temperatura ambiente. Prima di bere brandy, tieni il bicchiere in mano per un po '- questo migliorerà il sapore della bevanda. Non correre, bevi a piccoli sorsi. Per ingoiare un drink è necessario non subito - tienilo un po 'in bocca per un gusto migliore.
Brandy dalla carne fatto di polpa, semi e gambi,rimanendo dopo la spremitura del succo d'uva. Gli esempi più famosi di acquavite delle spremute sono il chacha georgiano, il raka slavo del sud, la grappa italiana. Solitamente il brandy della spremuta è freddo, non si mescola con niente. Tuttavia, rakiyu in inverno bevanda riscaldata, condimento caramello, cannella o chiodi di garofano e buccia d'arancia.
Acquavite di frutta più spesso a base di prugne, mele, ciliegie,Pesche, mirtilli, lamponi e albicocche. esempi più noti di distillato di frutta - kal'vados (Apple), Kirsch (ciliegia), prugna (prugna), Framboise (lampone), Poire Williams (pera).
Come bere il brandy dalla frutta? A differenza dell'uva, di solito viene servito al tavolo, pre-raffreddato o aggiunto al ghiaccio. Il brandy di frutta è anche usato per fare una grande varietà di cocktail. Quindi, per esempio, il kirschwasser è ben combinato con liquori, champagne e vermouth.
A proposito, cocktail leggeri con brandy possono essere serviti non dopo aver mangiato, ma prima, come aperitivo. In questo caso, il brandy è solitamente combinato con acqua gassata, tonico, succo d'arancia.
Se mordere il brandy? L'acquavite d'uva (compreso il cognac) può esserebere senza spuntini. Ma è accettabile abbinarlo a cioccolato, noci, formaggio, caffè o sigari. Un forte acquavite di unguento è un boccone da mangiare, perché altrimenti molto rapidamente viene intossicata.
Come puoi vedere, è piuttosto difficile rispondere alla domanda "Come bere del brandy?" il nome "brandy" si riferisce più alla tecnologia della produzione di una bevanda, che alla sua varietà specifica.
Pertanto, la cosa principale è ricordare la regola più importante: brandy - non un drink, non è bevuto durante un pasto. Quindi bere del brandy dovrebbe essere prima dei pasti come aperitivo in una forma diluita, o dopo un pasto come digestivo nella sua forma pura. E non affrettarti: il brandy è assaporato.
