Come scegliere frutta

Come con la scelta della carne, ci sono alcune semplici regole che ti aiuteranno ad acquistare un prodotto di qualità. E dovresti iniziare con l'aroma della frutta. La frutta matura dovrebbe avere un piacevole aroma forte. Se non senti la fragranza, allora hai frutta acerba davanti a te.

Non essere sorpreso che un numero molto grandela frutta cade nel nostro mercato ancora verde. Ciò è dovuto al fatto che non tutti i frutti possono essere portati sul mercato e venduti fino al momento in cui si deteriorano. Ma determinare cosa si deteriorerà rapidamente è molto facile. Ricordalo tutti i frutti hanno una certa lievitazione. Quindi, banane, manghi, kiwi, pera, papaia,Gli avocado sono sempre raccolti maturi per 3/4, ma non maturi. Ciò è dovuto al fatto che i frutti maturi si deteriorano molto rapidamente. Agrumi, fichi, ananas e melograni sono quasi maturi. Questi frutti giacciono abbastanza bene, con il tempo la loro dolcezza non si sta praticamente deteriorando. Anche i cachi, le pesche e la nettarina vengono raccolti maturi, ma i frutti di questo gruppo dopo la piena maturazione si deteriorano incredibilmente rapidamente.

Frutto acerbo, anche se buonoriposati e hanno un sapore forte, non sempre così utile come potremmo pensare. Negli agrumi, che hanno colpito il mercato ancora verde, il contenuto di vitamina C è parecchie volte più basso di quanto si possa pensare. Ma anche se hai comprato frutta matura, con il tempo la quantità di vitamine nel frutto inizia a diminuire. Più a lungo hai la frutta nel frigorifero, meno sostanze utili rimangono in esse. Pertanto, si raccomanda di conservare la frutta solo per alcuni giorni.

Non dimenticare che il frutto importato ne ha uno in più un inconveniente significativo: la presenza di nitrati. Guarda quanto è belloportato frutto: sono lisci, lisci, senza danni. Ma questi frutti non sono i più utili. Come scegliere la frutta in questo caso? Ricorda che in natura molto raramente si imbattono in frutti così belli e pari. I nitrati aiutano a sbarazzarsi di eventuali carenze, comprese quelle causate dai vermi. A proposito, il più utile e gustoso può essere proprio il verme, non importa quanto strano possa sembrare.

Quando scegli la frutta, puoi seguire un'altra regola: I più utili e gustosi sono i frutti pesanti. Scegli per te alcuni frutti che tuvorrei comprare. Prova a pesare ognuno di loro nella tua mano. Il frutto che risulta essere il più pesante, anche se non dovrebbe assomigliarlo, prendilo coraggiosamente. Sarà la migliore qualità e un delizioso frutto.

Al momento dell'acquisto di frutta, ispezionarli attentamente. Eventuali danni o macchie scure influiscono sulla qualità del frutto. Tali frutti non possono essere conservati per molto tempo. Inoltre, nei frutti danneggiati si formano mitoxin (veleni) che, se trattati termicamente, non si scindono. Inoltre, le macchie scure sulla pelle del feto indicano che questo frutto ha già perso parte delle vitamine.

Ora dobbiamo parlare un po 'di piùregole per la scelta di un frutto particolare. Come scegliere le mele, i frutti che ci sono familiari? Le mele crescono nella nostra regione, ma le varietà importate spesso appaiono sul mercato. Tali mele coperto di cera o di paraffina. Determinare la presenza di cera è molto semplice: il frutto sarà lucido e al tatto - grasso. La cera sulle mele non viene rimossa anche con acqua calda, ma solo con alcol. Inoltre, la cera penetrerà comunque nella carne del frutto anche attraverso la pelle. Meglio rifiutare queste mele, ma comprare quelle che sono cresciute nella tua zona. Ma anche qui si presta attenzione all'aspetto dei frutti. Le mele dovrebbero essere prive di ammaccature e macchie.

Sulle pere, così come sulle mele, mai non ci dovrebbero essere danni, macchie scure o abrasioni. Le pere mature hanno un sapore molto forte. Quando si sceglie un'uva, Come facilmente le uve si staccano dal mucchio. Uva acerba molto dura.

Ora vale la pena parlare di frutti più esotici. Come scegliere la frutta in questo caso? Iniziamo con arance, mandarini e limoni. Quando si sceglie qualsiasi agrume, il loro colore è molto importante. Deve essere omogeneo. Se ci sono macchie sulla buccia, allora questo è il frutto del secondo grado. Se possibile, guarda lo spessore della buccia. Gli agrumi, cresciuti su nitrati, avranno una buccia spessa. Presta attenzione alla morbidezza del frutto. Premere leggermente sull'arancia o sul mandarino, dovrebbe essere morbido.

Quando scegli le banane, guarda sempre il colore del frutto. Eventuali macchie scure indicano una maturazione delle banane. Le migliori banane sono gialle con piccoli granelli. Non puoi mantenere queste banane a lungo. Le banane con una buccia verdastra non sono abbastanza mature. A temperatura ambiente matureranno in un paio di giorni.

L'ananas è un altro ostacolo. Non è facile scegliere un ananas maturo, ma è possibile. Notare il mazzo di foglie. Dovrebbe essere un colore da insalata, e nonverde scuro. La foglia superiore dovrebbe essere gialla. Stima il colore del frutto, su tutta la superficie dell'ananas dovrebbe essere paglia uniforme o colore giallo paglierino. E sii certo di sentire l'odore dell'ananas. Un frutto maturo dovrebbe avere un aroma dolce e luminoso.

Ora sai come scegliere la frutta. Usa semplici regole per garantire che solo i migliori frutti arrivino al tuo tavolo. e prova a prendere i frutti che erano nella scatola dall'alto. Tali frutti saranno conservati molto meglio, poiché non saranno schiacciati.