Ricette calde dell'anno nuovo
Il nuovo anno è già dietro l'angolo. Nel 2015, il simbolo di esso sarà la capra blu o, secondo le popolazioni orientali, la pecora verde. Gli astrologi consigliano di incontrare l'anno prossimo con la famiglia a un tavolo festivo, perché la capra è un animale domestico, che, a proposito, è un vero buongustaio. Panini, il famoso "Olivier" e gelatina stanno sul tavolo di ogni hostess. Ma il problema con i piatti caldi è spesso una preoccupazione, perché sono i principali sul tavolo festivo. Cosa puoi cucinare per sorprendere ospiti e parenti? Nell'anno della capra, le leccornie del nuovo anno dovrebbero essere contrastanti e luminose. È meglio servire verdure e verdure su un piatto caldo, perché la capra è erbivora. E così, ti offriamo le ricette per piatti caldi per il nuovo anno.
Risotto con pollo: ricetta # 1
Ingredienti necessari:
- oliva o burro - 30 ml
- pollo (filetto) - 400 g
- riso (Arborio) 350 g
- sale - 1 cucchiaino.
- mais in lattina - 200 g
- pepe nero e giallo
- formaggio (è meglio comprare parmigiano) - 100 g
- cipolla - 100 g
- vino bianco - 200 ml
- brodo di pollo o acqua
Metodo di preparazione
- Tagliare le cipolle e i filetti di pollo a pezzetti.
- Riscaldare la padella, aggiungere un filo d'olio e friggere cipolla e carne a fuoco basso. Non dimenticare di mescolare.
- Quando il pollo cambia colore e diventa più bianco, metti il peperone giallo tritato nella padella. Mescolare.
- Aggiungere il riso, salare e cuocere per tre minuti a fuoco medio. Quindi versare il piatto in cima con il vino. Dopo versare brodo di pollo o acqua calda.
- Aggiungere il mais e mescolare tutti gli ingredienti.
- Quando il riso è pronto, salate e pepate il piatto a piacere.
- Scricchiolare il formaggio e cospargere il risotto risultante. Puoi aggiungere un po 'di verdura, non dimenticare che questo è l'anno delle capre.
Arrosto a casa: ricetta numero 2
Ingredienti necessari:
- manzo -1 kg
- patate - 1,5-2 kg
- bulbi - 2 pezzi
- carote - 2 pezzi
- condimento a base di carne
Metodo di preparazione
- Lavare la carne e tagliarla a pezzetti.
- Tagliare le cipolle a metà anelli. Sbucciate le patate e tagliatele leggermente più grandi della carne.
- Mettere una grande pentola sul fuoco e aggiungere un paio di cucchiai di olio di semi di girasole. Coprire la padella con un coperchio e scaldare l'olio in una foschia.
- Getta la carne in una casseruola e friggila per un piccolo fuoco. Mescoli costantemente in modo che i pezzi non si attacchino al fondo della padella.
- Quando la carne si illumina, aggiungi la cipolla nella padella e aggiungi un po 'd'acqua. Spegni quindici minuti.
- Tagliare la carota a semicerchi. Friggilo in una padella per circa dieci minuti. Quindi aggiungere nella padella e mescolare tutti gli ingredienti.
- Gettare le patate sulla padella riscaldata. Friggerlo da tutti i lati fino a doratura. E anche messo in una casseruola.
- Salate e pepate il piatto, mescolate tutti gli ingredienti. Aggiungi acqua in modo che le patate affogano nell'acqua.
- Coprire la padella con un coperchio e lasciare su un fuoco piccolo per quaranta minuti.
- Quindici minuti prima della fine, aggiungi spezie o condimento. Mescolare di nuovo.
Buon appetito
