Ricette di Capodanno 2015 interessanti con foto

Torte di mais - fiori

Ingredienti necessari:

• 
  Mais in scatola - 2/3 vasetti


• 
  Farina setacciata - 7 cucchiai. l.


• 
  Sale: mezzo cucchiaino


• 
  Burro - 75 g


• 
  Zucchero - 6 cucchiai. l.


• 
  Tuorlo d'uovo - 4 pezzi


• 
  Latte - 250 ml


• 
  Terra di zenzero - 1 pizzico


• 
  Carote - 1 pz

Metodo di preparazione:

1. 
   Prepariamo la pasta: mescolare il burro, 2 cucchiai. l. zucchero, mezzo cucchiaino di sale. Aggiungere 2 tuorli d'uovo, 5 cucchiai. l. farina e mescolare tutto.


2. 
   Pronto a mettere l'impasto per mezz'ora in frigo, precedentemente avvolto in un film.


3. 
   Crema da cucina: frullatore di mais in scatola a uno stato di massa omogenea.


4. 
   Mescolare 2 cucchiai. l. farina, 3 cucchiai. l. zucchero, zenzero, 2 tuorli e ¼ di latte. Sbatti tutti in una massa omogenea, aggiungendo gradualmente il latte rimanente


5. 
   A fuoco lento, cuoci la nostra crema, mescolando continuamente, finché non si addensa.


6. 
   Dopo l'ispessimento, togliere dal fuoco, raffreddare, aggiungere la miscela di mais e battere ancora con un frullatore per ottenere una massa magnifica.


7. 
   Preleviamo l'impasto dal frigorifero, lo mettiamo negli stampi, lo foriamo con una forchetta, lo copriamo con carta da forno e lo mettiamo in forno a una temperatura di 200 gradi.


8. 
   Dopo 10 minuti, abbassare la temperatura a 180 gradi, rimuovere la pergamena e cuocere per altri 10 minuti, quindi rimuovere e raffreddare.


9. 
   Applicare una crema sulla parte superiore.


10. 
    Facciamo petali di fiori: tagliare i cerchi di carote, dividere il cerchio in 2 metà e stendere a forma di petali di fiori. Quindi tagliare le carote a strisce lunghe e farne degli stami, che mettiamo nel mezzo dei nostri fiori.


11. 
    I fiori finiti sono cosparsi di zucchero e inviati al forno per 30-40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.


12. 
    Usciamo dal forno, aspettiamo che si raffreddi, poi lo togliamo dagli stampi e lo serviamo sul tavolo.

Che tavolo di Capodanno senza insalata! Offriamo un'interessante ricetta per l'anno nuovo per l'insalata, non solo deliziosa, ma anche originale nel suo design.

Insalata di nidi d'uccello

Ingredienti necessari:

• 
  filetto di pollo - 500 g


• 
  patate - 4 pezzi


• 
  carote - 4 pezzi


• 
  uova - 5-6 pezzi


• 
  cipolla - 2 pz.


• 
  cetriolo fresco - 1 pz


• 
  formaggio grattugiato - 100 -150 g


• 
  maionese, olio di girasole, verdure, aglio

Metodo di preparazione:

1. 
   Tagliamo patate e carote con cannucce e cipolla - mezzo anello.


2. 
   Passa le verdure nell'olio.


3. 
   Dividiamo le patate in parti uguali.


4. 
   Cuocere il filetto, smontare le fibre.


5. 
   Cuocere le uova sode, prendere i tuorli.


6. 
   Tagliamo la proteina con la paglia, mescoliamo con il pollo,aggiungere cetrioli freschi tritati finemente e verdure condite. Tutti si vestono con la maionese e si mettono su un piatto e si mettono sopra la seconda parte delle patate fritte.


7. 
   Facciamo un nido: facciamo un buco al centro della lattuga e gli diamo una forma ovale.


8. 
   Mescolare i tuorli con la maionese, aggiungere verdure tritate e formaggio grattugiato. Mescolare tutto fino ad ottenere una massa omogenea.


9. 
   Roll palle - "uova" e metterli al centro del "nido"