Insalate celebratorie originali per le Capre Capodanno 2015

Insalate originali per il nuovo anno 2015

Barbabietola con arance e formaggio "Feta"

ingredienti:

1. Barbabietola - 2 pezzi


2. Feta - 150 g


3. Arancione - 2 pezzi


4. Foglie di insalata - 1 fascio


5. Semi di zucca - 100 g

Per salsa:

• Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.


• Pepe macinato fresco


• sale


• Aceto balsamico - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

1. Lavare le barbabietole e cuocere in forno, quindi sbucciare e tagliare a fette sottili.


2. Puliamo le arance e anche i cerchi. Dalla buccia spremere il succo, può essere aggiunto alla salsa.


3. Le foglie di lattuga vengono lavate e lasciate asciugare su un tovagliolo di carta.


4. I semi di zucca devono essere fritti per un paio di minuti in una padella calda.


5. Preparare la salsa: mescolare olio d'oliva, aceto balsamico e succo d'arancia, aggiungere le spezie e mescolare.


6. Su una grande piastra piatta diffondiamo le foglie di insalata, distribuiamo barbabietole e arance sopra. Cospargere con cubetti di feta e semi di zucca, versare la salsa.

Insalata di vacanze a Capodanno

Le casalinghe inventive possono facilmente preparare questa insalata calda e gustosa per il nuovo anno. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Petto di pollo - 400 g


• Pasta a spirale "Fusilli" - 400 g


• Fragole (fresche) - 250 g


• Broccoli (o cavolfiore) - 150 g


• Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.


• Zucchero - 1 cucchiaino.

preparazione:

1. Facciamo bollire la pasta allo stato al dente ("ai denti") e lasciamo che si raffreddi un po '.


2. Lessare il petto di pollo in acqua leggermente salata e smontare in fibre.


3. Il cavolo fa bollire o friggere in olio d'oliva, se lo si desidera, è possibile aggiungerlo e nella sua forma grezza.


4. Mescolare carne di pollo, pasta e cavolo, spolverare con le fragole a fette (non mescolare). Versare il piatto con un condimento alla fragola.


5. Per il rifornimento di carburante: 30 grammi di fragole macinare in un frullatore, unire purè di patate con succo di limone (3 cucchiai), un cucchiaio di zucchero e olio d'oliva.

Insalate soffiate per il nuovo anno

Una ricetta insolita e allo stesso tempo molto semplice. Avrai bisogno di:

• Petto di pollo - 400 g


• Uva - 1 pennello


• Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.


• Aceto balsamico - 2 cucchiai. l.


• Spinaci - 300 g

preparazione:

1. Lessare il petto di pollo in acqua salata. Smontalo sulle fibre e aggiungi i pezzi di uva, mescola.









2. Sul fondo del bicchiere, mettere le foglie di spinaci, inumidire il pollo con l'uva, quindi versare la carne con olio d'oliva e aceto balsamico. Guarnire con bacche di uva intera.

Decorazione di insalate per capodanno (pecora), foto