Ricette del menu di Capodanno dell'anno Capre (pecore) 2015

Il cibo portava sempre per noi un significato sacro,così ogni anno cerchiamo di compiacere l'animale, che ci proteggerà durante tutti i 12 mesi. Cosa ama una capra? Certo, si tratta di frutta e verdura fresca. Sul tavolo dovrebbero essere un sacco di verdure, pesce e carne sono ammessi, ci deve essere ancora una zucca arancione. Se si decide di celebrare la vacanza secondo le tradizioni orientali, è meglio cucinare uno o due piatti da questa cucina. La cosa principale è più ottimismo e gioia, perché le emozioni positive sono la componente principale di un piatto di successo.

Menu per la tavola di Capodanno

Il cibo sulla tavola di Capodanno dovrebbe essere simboleggiatoprosperità e prosperità, essere delizioso e noioso. Compilare il menu, tener conto della complessità dei piatti e del tempo che dovrà essere speso per cucinarli. Entro la fine della serata non dovresti staccarti dalla fatica. La prima cosa a cui prestare attenzione sono gli snack freddi e caldi. Questa è forse la parte più importante del festival. Olivier e le aringhe sotto la pelliccia, ovviamente, sono i classici del genere, ma non limitarsi a loro. Prepara qualcosa di facile e veloce, ad esempio, panini colorati, tartine o mini-rotoli di pesce. Nessuna idea meno interessante - roba del genere. Qui puoi usare praticamente qualsiasi prodotto dal quale estrarre il contenuto e sostituirlo con un ingenuo ripieno.

Quindi pensa a piatti caldi di carne, pollameo pesce. Scegliete principalmente carne dietetica: coniglio, vitello, tacchino. Il contorno è meglio servito sotto forma di verdure al forno o fresche, altrimenti al dessert, pochi degli ospiti sopravviveranno. Tra l'altro sui dessert - sono anche meglio non troppo nutrienti e ipercalorici, eliminare i chilogrammi in eccesso raccolti per le vacanze è anche molto difficile. Un'aggiunta meravigliosa ai piatti deliziosi saranno i cocktail di Capodanno.

Menu di Capodanno 2015, ricette

Scordalia, spuntino greco con patate e aglio

"Namazyvalka" molto piccante e delizioso sul pane. Per prepararlo avrai bisogno di:

Carote - 1 pz.

Radice di sedano - 1 pz.

prezzemolo

Cipolle - 1 pezzo.

Patate - 500 gr.

Aglio - 5 dentelli

Olio d'oliva - 20 ml

Sale, pepe

preparazione:

Sbuccia le verdure, sciacqua, taglia a pezzi grandi. Mettere le patate, il sedano, le cipolle e le carote in una casseruola, versare acqua e dare fuoco. Cuocere per circa 20 minuti.

Macinare le verdure cotte in un frullatore, passare l'aglio attraverso una pressa, macinare con sale e mescolare con la purea di verdure. Aggiungere olio di oliva e prezzemolo. Servire con pane fritto.

Pasta di olive

Un altro ripieno per panini. Va bene con cracker salati o brusquets. Può essere usato come ripieno per imbottire qualsiasi cosa. ingredienti:

Olive senza buche - 1 vaso

Olive senza buche - 1 vasetto

Olio d'oliva - 30 gr.

preparazione:

Grind olive e olive in un frullatore, aggiungere l'olio d'oliva. Per il sapore, è possibile aggiungere un piccolo cappero.

Mettere la pasta sui cracker e decorare con una fetta di peperone rosso.

Insalata con salmone e uova di quaglia

È necessario:

Foglie di insalata - 150 gr.

Salmone - 100 gr.

Uova di quaglia - 5 pezzi

Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.

Succo d'arancia - 4 cucchiai. l.

sale

preparazione:

Le foglie di lattuga sono mie e asciugate con salviette di carta.

Le uova di quaglia bollire per 2 - 3 minuti, raffreddare, pulire il guscio e tagliarlo a metà.

Tagliamo cubetti di salmone o piatti sottili, mescoliamo con insalata, riempiamo con succo d'arancia, mescolato con olio d'oliva. Sulla cima stendete le metà delle uova, salate e servite al tavolo.

Pollo al forno con salsa di sesamo

ingredienti:

Pollo - 1 pz.

Succo di limone - 1 cucchiaio. l.

Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.

Zira - 1 cucchiaino.

Aglio - 2 chiodi di garofano

sale

salsa:

Purea di semi di sesamo - 4 cucchiai. l.

Aglio - 1 dente

Succo di limone - 3 cucchiai. l.

Spezie da gustare

preparazione:

Tritare il pollo in porzioni, rimuoveresbucciare e tagliare la carne con un coltello affilato. Nella ciotola, unire l'olio d'oliva, lo zir e il succo di limone, aggiungere l'aglio e un po 'di sale. Versare il composto con la carne e mescolare bene.

Mettere la carne nel forno sulla "griglia". Cuocere per 10 minuti su ciascun lato.

Salsa di cottura: tritare il sesamo in un frullatore, aggiungere succo di limone, aglio, spezie. Puoi versare un po 'd'acqua per ottenere la consistenza ideale per la salsa. Serviamo salsa con pezzi di pollo.

Ananas e la Mahito

Dessert, che non è mai molto. Per prepararlo avrai bisogno di:

Ananas (fresco o in scatola)

Zucchero marrone - 100 gr.

menta

Rum chiaro - 100 ml

Succo di lime - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

Dividiamo l'ananas, lo tagliamo a metà di anelli.

Tagliamo la menta e massaggiamo con lo zucchero di canna, aggiungiamo il rum e il succo di lime.

Poniamo gli strati di ananas in una ciotola e versiamo il nostro condimento al rum. Coprire con un film alimentare e metterlo in frigorifero per mezz'ora.