Torta di Natale inglese
Frutta a guscio tradizionale con frutta canditaLe casalinghe inglesi cominciano a prepararsi ... qualche settimana prima della festa! Il fatto è che questo cupcake deve essere insistito per lungo tempo ed è regolarmente impregnato con alcool, in modo che sia succosa e fragrante. Se cuocete così un bigné nei prossimi giorni, entro il Capodanno sarà pronto!Italiano Cupcake di Natale con frutta candita
Per preparare una torta tradizionale inglese, prendere:
- frutta candita - 200 g
- noci - 200 g
- farina - 175 g
- albicocche secche - 125 g
- margarina o burro - 75 g
- frutta candita zenzero - 50 g
- uova - 3 pz.
- cognac, sherry o brandy - 3 cucchiai. l.
- cottura in polvere - 1 cucchiaino.
- cannella - 1 cucchiaino.
- cardamomo - 1 cucchiaino.
- Zenzero a terra - 1 cucchiaino.
- noce moscata - 0,5 tsp.
- spicchi di terra - 0,5 tsp.
- mezzo buccia di limone e mezza arancia
Per impregnare e decorare la torta di Natale è necessario:
- confettura d'arancia - 125 g.
- crema di liquore di cognac, sherry o brandy - 10 cucchiai. l.
- frutta candita frutta
Tagliare in piccoli cubi di albicocche secche, zenzero efrutta candita frutta. Tritare grossolanamente noci (noci possono prendere qualsiasi, per esempio, mandorle, nocciole o noci). Sbattete in mezza arancia e mezzo limone. Setacciare 100 g di farina con il lievito in albicocche, frutta candita e noci. Mescolare bene tutto, aggiungere le spezie (cannella, cardamomo, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano a terra), mescolate di nuovo.
Prendete un burro morbido e una margarina, mescolateloa una consistenza cremosa. Aggiungere il residuo 75 g di farina, uova, zucchero e alcool all'olio, mescolare bene. La crema risultante viene accuratamente mescolata con frutta candita e farina.
Prendere un piatto di cottura smontabile con un diametrocirca 18 cm. Lubrificare con olio e posizionare i bicchieri con la carta da forno. Quando si avvicina, l'impasto può cominciare a salire fuori dalla muffa. Per evitare ciò, la carta di cera dovrebbe sporgere di 2 cm oltre i bordi dello stampo. Mettere l'impasto nello stampo. Scaldare il forno a 150 ° C e cuocere un bigné per due ore.
Torta pronta per liquore crema. Lasciate cuocere per cinque giorni, ogni giorno spruzzando con due cucchiai di liquore. Dopo di che, la torta può durare altri 10-12 giorni. Il giorno prima del deposito, versarlo liquore. Al giorno dell'alimentazione, scaldare l'ombreggiatura arancione, strofinarla attraverso un setaccio e coprire l'inceppamento con una torta. Decorare con frutta candita e servirlo al tavolo.
Bon appetit!
