Gamberi cotti, le migliori ricette con una foto. Come cucinare gamberi, ricette con birra, mais.

Gamberi cotti

Il modo migliore per il trattamento termico per i tumori -la cottura. Prepararli sempre vivi, pre-imbevuti e accuratamente lavati. La cosa principale in questo processo è acqua bollente e sale, tuttavia possono esserci molte variazioni di additivi. Scegli tu stesso la versione più gustosa di gamberi cotti delle nostre ricette, a seconda del piatto che più ti piace - piccante, abbondante o tenero. Uno spuntino tradizionale per la birra, ma puoi anche usarlo con vino bianco secco. Nell'articolo troverai le migliori ricette: metodo semplice, classico, con aneto, ecc.

Gamberi bolliti nella birra con aneto - ricetta passo dopo passo

La birra è considerata l'aggiunta più tradizionale aaragosta bollita. Pertanto, cucinarli in una marinata di birra è una decisione molto buona. Non è necessario scegliere certe birre o bevande costose ed esclusive per cucinare. Sarà sufficiente avere la più semplice birra leggera di origine naturale. Ma le varietà scure possono dare amarezza a un piatto pronto, quindi non sperimentare con loro.

Ingredienti necessari:

gamberi vivi - 1 o 2 kg

acqua potabile pulita - 1 litro

birra leggera - 1 litro

finocchio fresco (preferibilmente ombrelli) - 50 gr.

sale - 2 cucchiai. l.

piselli al pepe - 15 pezzi

foglie di alloro - 5 pezzi

Istruzione passo-passo

Mescola birra e acqua in una pentola profonda. Spezie le spezie, l'aneto e il sale immediatamente prima dell'inizio della cottura, poi apriranno tutta la loro fragranza e il gambero bollito sarà molto profumato. Porta a ebollizione la miscela di birra.

Gamberi vivi imbevuti di acqua corrente e gettati nel composto di birra bollente.

Consentire ai gamberi freschi di germogliare per 10-15 minuti.

Coprire la padella in modo che i granchi siano ancora al vapore in una marinata di birra calda.

Per enfatizzare il sapore della formula profumata, puoi decorare gamberi già pronti con prezzemolo fresco.

Gamberi cotti con mais e patate - ricetta passo dopo passo

L'aragosta cotta viene raramente servita come piatto principale. Più spesso servono come spuntino delizioso. Tuttavia, a casa, puoi cucinare un delizioso piatto di verdure con gamberi, che può essere un pasto completo per cena. Ad esempio, gamberi e patate bollite con mais - un'opzione eccellente per coloro che sono a dieta. La carne di gamberi è considerata a basso contenuto calorico e ricca di utili micronutrienti. Un giovane cereale e patate mettono perfettamente in risalto la consistenza tenera e la succosità dei gamberi.

Ingredienti necessari:

gamberi vivi - 2 kg

un grande sale - 200 gr.

patate piccole - 1 kg

piccole teste di mais - 1 kg

foglie di alloro - 2 pz.

piselli di pepe nero - 10 pezzi

limoni - 2 pezzi

Istruzione passo-passo

Le patate si lavano bene con una spazzola di metallo.

Prendi il grano dalle pannocchie e taglia ogni testa a metà.

Metti le patate e il mais per 40 minuti in una grande casseruola. Aggiungi pepe e alloro. Gamberi in questo momento mettere l'ammollo in acqua fredda. Lavare i limoni con anelli.

Aggiungere gamberi, sale e limoni in una casseruola con verdure bollite. Cuocere altri 10 minuti. Servire in tavola con i limoni bolliti.

Gamberi nel latte con contorno - ricetta passo dopo passo

Se vuoi cucinare una deliziosa zuppa daaragosta bollita per completare il contorno, quindi vi offriamo un'opzione che utilizza latte, panna e burro. Per questo piatto avrete bisogno di filetti di lombo puliti.

Ingredienti necessari:

Gamberi freschi e vivi - 2 kg

burro - 100 g

latte - 100 ml

crema - 50 ml

aglio - 6 dentiche

cipolle verdi con piume - 5-7 pezzi.

sale

spezie per il pesce - 1 cucchiaio. l.

Istruzione passo-passo

Lavare i gamberi, cuocere per 10 minuti in acqua bollente, aggiungendo 3 cucchiai di sale. Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella con un fondo spesso.

Aglio senza buccia, macinare su garlick. Tritare finemente le cipolle verdi.

Aggiungi entrambi gli ingredienti nel burro chiarificato.

Pulisci il gambero. Tronchi bolliti senza guscio, aggiungere al burro fuso e mescolare.

Continuare a cuocere a fuoco lento la salsa di burro, aggiungendo latte e panna ad essa, per altri 10 minuti.

Gamberi pronti al latte possono essere serviti in tavola come condimento per pasta o purè di patate. Diventeranno un'aggiunta eccellente per il riso cotto.