Tavola di Capodanno 2016: ricette con una foto. Cosa cucinare e come rendere magro il menu di Capodanno. I migliori piatti con ricette e foto.

La tavola di Capodanno

Secondo il calendario cristiano ortodosso 31Dicembre è a Natale. Le tradizioni richiedono che i credenti usino cibo modesto in questi giorni e non includano cibi grassi, latticini e dolci ipercalorici nel menu. Prima di coloro che aderiscono ai canoni religiosi, sorge un compito piuttosto difficile: quali piatti mettere sul tavolo di Capodanno 2016, in modo che le esigenze della chiesa non possano essere violate e la vacanza sia ben spesa.

Cosa includere nel menu di un anno magro

Pensando al fast New Year's table 2016, ne vale la penafare attenzione a insalate leggere con erbe, verdure al forno, legumi e salse di funghi, piatti di pesce e dessert di frutta non calorico. Tutti questi piatti permetteranno di osservare le regole relative alla religione e piaceranno molto alla patrona del prossimo anno: la scimmia infuocata.

Insalata "tenerezza" per un veloce capodanno 2016: una ricetta con una foto

Questo piatto è molto insolito e ha un sapore fresco. Il mirtillo rosso è una buona aggiunta alla morbidezza dei broccoli e pezzi di nocciole tostate donano alle verdure una piacevole piccantezza.

Ingredienti necessari:

broccoli di cavolo congelati - 350 gr

cipolla rossa dolce - 1 pezzo grande

mirtilli rossi - 100 g

nocciola - 100 gr

senape francese - 1 cucchiaio

succo di limone - 1 cucchiaio

olio d'oliva - 4 cucchiai

sale

aceto balsamico

pepe nero

Istruzione passo-passo

I broccoli devono essere scongelati e fatti bollire per 3 minuti in acqua salata. Quindi gettalo in un colino, lascialo scolare e si raffreddi correttamente.

Nocciola tritata finemente e asciugata in una padella, mescolando continuamente. Il dado dovrebbe avere una leggera tonalità dorata.

In un piccolo contenitore, unire senape, succo di limone, olio, aceto, sale e pepe. Impastare accuratamente la medicazione fino a renderla omogenea, quindi batterla leggermente con una forchetta.

Cavolo freddo da smontare sui rametti e ripiegareinsalatiera Vi aggiungo anche una cipolla sottile tagliata a fettine sottili. Cospargere i dadi e la maggior parte dei mirtilli rossi. Versare abbondantemente la salsa e mescolare, cercando di non rompere pezzi di broccoli.

Dall'alto, si decompongono meravigliosamente le bacche rimanenti e si sottopongono immediatamente al tavolo.

Lo spuntino originale sulla tavola del nuovo anno di Quaresima 2016

Le scimmie ardenti adoreranno l'inclusione di un piatto vegetale così spettacolare nel menu di Capodanno di Quaresima. Non è difficile da cucinare, ma questo piatto sembra inusuale e attraente.

Ingredienti necessari:

melanzana - 6 pezzi

granato maturo - 2 pezzi di media grandezza

olio d'oliva - 160 ml

sale marino - 0,5 cucchiaini

pepe macinato nero - 0,5 cucchiaini

limone - 2 pezzi

Salsa Narsharab - 20 gr

Menta fresca - 1 mazzo

Istruzione passo-passo

La melanzana deve essere lavata accuratamente sotto l'acqua corrente e il gambo rimosso. Tagliare lungo le lastre sottili e cospargere di olio su ciascun lato.

Griglia la padella sulla griglia e friggi velocemente le verdure su entrambi i lati fino a ottenere un piacevole colore rosato.

Buccia di melograno e sbucciare in grani.

Spremere il succo da un limone. Unirlo con 2 cucchiai di olio d'oliva, salsa di Ourarab, sale e pepe. Mescolare, quindi versare i semi di melograno e la menta tritata finemente.

Su un piatto festivo giaceva metà delle melanzanee abbondantemente versare un condimento alla menta e melograno. Quindi chiudere la seconda parte di melanzane e versare sopra la salsa rimanente in cima. Salare e pepare a piacere e servire come spuntino per la tavola di Capodanno.

Il piatto principale per un veloce capodanno 2016: una ricetta con una foto

Nel 2016, la vigilia di Capodanno cade bene giovedì, il che significa che i cristiani ortodossi, senza violare le regole del digiuno natalizio, possono indulgere in un pesce profumato.

Ingredienti necessari:

Salmone - 800 gr

limone - 1 pz

zenzero macinato - 1 cucchiaio

olio d'oliva - 1/3 cucchiai

aceto balsamico

condimento per pesce

una miscela di peperoni

sale

timo, origano, maggiorana - 2 rami sottili

Istruzione passo-passo

I pesci dovrebbero essere scongelati e divisi in parti uguali.

Grattuggiate il filetto con una miscela di peperoni, sale e pesce.

In un contenitore separato, unire l'olio, il succo di limone appena spremuto e l'aceto. Mescolare bene e prendere un pezzo di salmone.

Disporre ciascuna parte del pesce su un foglio separato di alluminio, cospargere un po 'la polvere di zenzero e aggiungere verdure speziate per migliorare il sapore.

Avvolgere accuratamente il pesce in un foglio, metterlo in una forma ignifuga e inviarlo a un forno preriscaldato a 200 ° C.

Mezz'ora dopo prendi il pesce pronto. Lasciala fermentare per 15-20 minuti. Espandi il foglio, disponi i filetti sui piatti, guarnisci patate e verdure e servi al tavolo di Capodanno.

Pera "Pera Fascino" al tavolo di Capodanno di Lenten 2016

Dolce, arioso e delicato dessert con frutta si abbina perfettamente al menu di Capodanno. Cercando questo piatto, i tuoi ospiti non penseranno nemmeno di averlo cucinato secondo la ricetta magra.

Ingredienti necessari:

zucchero semolato - 1 cucchiaio

acqua - 1 t

miele - 2 cucchiai

soda - 1 cucchiaino

Olio di semi di girasole - 1/2 cucchiaio

farina di più alto grado - 1,5-2 cucchiai

noce - 1/4 cucchiaio

pere mature - 4 pezzi

cannella

coriandolo

Istruzione passo-passo

Versare l'acqua con un contenitore smaltato, mettereparte dell'olio di girasole e versare l'intero volume di zucchero. Mescolare e riscaldare a fuoco medio. Aggiungere il miele e mescolare fino a quando la massa diventa omogenea, e grani e grumi scompaiono.

Quindi versare acido citrico, soda, cannella,noci in polvere e 1,5 tazze di farina. Spoon delicatamente con un cucchiaio fino alla consistenza della spessa panna acida fatta in casa. Se l'impasto è sottile, versare altra farina.