Il cavallo di mare: buono e cattivo
Molti conoscono un prodotto come cavolo di mare Benefici e danni - questo è l'argomento principale di discussione, perché alcunitendono al fatto che il cavolo di mare non è desiderabile, mentre altri dicono che sarà una buona aggiunta alla dieta di ogni persona. Quindi, in realtà, cos'è la cavallina di mare?
La gente ha iniziato a introdurre la cavolfiore nella dieta per un tempo molto lungo. Era usato non solo per il cibo, ma anche come medicinale. Laminaria (ovvero, le cosiddette alghe,che sono noti a noi sotto il nome più semplice "cavolo di mare") è a basso contenuto calorico, quindi è spesso usato per diete. Inoltre, con l'aiuto di kelp gli indiani hanno trattato la tubercolosi, la scrofola irlandese. Inoltre, alcuni tipi di fuco sono stati usati prima come diaforetico.
Laminaria è molto apprezzata in Cina, dove si chiama ginseng marino. È usato per migliorare l'efficienza e ripristinare la forza. Inoltre, non dimenticare il Giappone, dove i cavoli di mare vengono mangiati ogni giorno. È noto che il cavolo di mare è un'eccellente prevenzione contro l'aterosclerosi, motivo per cui i giapponesi soffrono 10 volte meno di questa malattia.
Il cavallo di mare: buono e cattivo
Ma basta parlare di kelp, e parliamo di come, di utili cavoli di mare. Questo prodotto marino contiene un intero set divari microelementi, vitamine, alginati e molte altre sostanze che indubbiamente avvantaggiano il corpo. Quindi, il fuco è ricco di vitamine A, C, E, D, PP e del gruppo B. Laminaria contiene quasi tutti i microelementi e i macronutrienti di cui una persona ha bisogno. Inoltre, sono in una forma così organica che il corpo può facilmente estrarli dal fuco.
Ma su queste utili proprietà del cavolo marino non finiscono qui. Separatamente vale la pena menzionare lo iodio, il cui contenuto di tutti gli altri prodotti è molto inferiore al fuco. A proposito, se davvero vuoi la cavallina di mare, molto probabilmente, hai una carenza di iodio nel corpo, quindi non ti revocare in questo prodotto.
Aliganaty, che si trovano anche nel cavolo marino, - sono sostanze naturali che possono legare e rimuovere dal corpo tossine, radionuclidi, ioni di metalli pesanti e colesterolo in eccesso. A proposito, gli alginati sono anche usati nel ciboindustria: vengono aggiunti ai prodotti per dare loro la giusta densità. Indicare gli alginati con l'aiuto del codice lettera E, che associamo sempre con vari additivi chimici. In effetti, non tutti gli additivi sono dannosi, quindi E-400, E-401, E-402, E-404, E-406 e E-421 sono alginati naturali contenuti nelle fibre laminari.
Non dimenticarlo cavolo di mare contiene fibre vegetali, che sono facilmente digeribili. Queste fibre sono necessarie per noi per il corretto funzionamento del sistema digestivo. Anche il fuco normalizza il processo del metabolismo, previene la formazione di trombi, regola l'equilibrio salino nel corpo e il livello di colesterolo nel sangue.
Come potete vedere, una tale quantità di sostanze utili necessarie al corpo non può essere trovata in nessun altro prodotto alimentare, ad eccezione del cavolo marino. Ma non dimenticarlo non tutte le persone possono mangiare alghe.
Laminaria non è raccomandato per le persone che hanno intolleranza allo iodio. Inoltre non è raccomandato mangiare a causa di un numeroalcune malattie Tali malattie comprendono varie malattie dei reni, delle emorroidi, della tubercolosi e delle forme acute di malattie dell'apparato digerente. Con l'acne, la foruncolosi, l'orticaria e la rinite cronica, l'alga è generalmente controindicata.
Di per sé, il cavolo marino non causa danni, a meno che non venga estratto da luoghi con un grave inquinamento idrico. La Laminaria assorbe non solo sostanze utili, ma anche eventuali sostanze nocive contenute nell'acqua. Pertanto, dovresti sapere dove vengono raccolte le alghe.
Cavolo di mare: beneficio e danno - scegliete la laminaria
Non dimenticare che non tutto il cavolo marino conserva tutte le sue proprietà utili. Solo il cavolo crudo o essiccato è ricco di vitamine e oligoelementi. Alghe marinate o come parte dile insalate, che possono essere acquistate nel negozio, hanno già perso la parte del leone di tutte le sostanze utili. Pertanto, prova ad acquistare cavoli di mare freschi o essiccati. Nelle alghe essiccate contiene tutte le sostanze utili, quindi la polvere di cavolo marino può essere aggiunta a vari piatti. Il gusto di questo non cambierà molto, ma il cibo sarà molto più utile.
Cosa puoi cucinare con il cavolo di mare? Tradizionalmente da esso prepara varie insalate. Paese dei Soviet, e consente di provare a cucinare alcuni pasti con laminaria, le ricette che si possono trovare nel nostro articolo "insalata di cavolo mare:. La ricetta"
