Proprietà utili del coriandolo

Nella cottura, sia i frutti (semi) del coriandolo e dei suoi verdi (più comunemente noti come coriandolo) sono ampiamente utilizzati. la nella medicina popolare, i frutti del coriandolo furono utilizzati come anthelmintici e nelle malattie del tratto digestivo. L'infusione di frutti di coriandolo è stata utilizzata come un raffreddore e un analgesico, per migliorare l'appetito e combattere il meteorismo.

Nella medicina moderna, le proprietà benefiche del coriandolo sono utilizzate per il trattamento di gastrite, ulcere dello stomaco e duodenale. In questo caso, i frutti del coriandolo servono come analgesici e antisettici. Si noti che i verdi di coriandolo in questo caso non possono essere utilizzati!

Nel verde del coriandolo contiene vitamina C, quindi è stato attivamente utilizzato per il trattamentoscorbuto. E il coriandolo verde è una preziosa fonte di vitamine B (B1, B2), vitamina P e vitamina A. Inoltre contiene potassio, sodio, fosforo, calcio, magnesio, ferro e iodio.

Preparati dal frutto di coriandolo utilizzato per migliorare la digestione e l'appetito come coleretico, protivogemorroynyh, la guarigione delle ferite ed espettorante. anche il coriandolo è usato per migliorare il gusto e l'odore dei medicinali: in una forma fortemente diluita, il suo olio essenziale acquista un odore e un gusto molto piacevoli. linalolo (la sostanza contenuta nell'olio essenziale di coriandolo) viene aggiunta alle gocce antibatteriche utilizzate per trattare ARVI. Il coriandolo è anche vantaggioso per il sistema cardiovascolare.

Le proprietà utili del coriandolo permettono utilizzarlo in tè e tasse medicinali. Ad esempio, la composizione del tè del cholagogue include frutti di coriandolo, fiori di immortelle, foglie di menta e trefoil.

E con la vegetazione di coriandolo è bene condire cibo pesante(colture a radice, carne, alimenti con abbondanza di amido). L'olio essenziale, che è contenuto non solo nei frutti, ma anche in coriandolo verde, migliora la digestione, così il cibo sarà assorbito più rapidamente e non lascerà una sensazione di pesantezza nello stomaco. Non senza motivo nel coriandolo del Caucaso è aggiunto a quasi tutti i piatti a base di carne.

Vale la pena di prestare attenzione alle utili proprietà del coriandolo e di chi parteciperà alla festa: i semi di coriandolo aiutano a sbarazzarsi dell'odore dell'alcool e rallentano il processo di intossicazione. E se alcuni pre-imbevuti di semi di vino da mangiare alla fine della festa, la mattina non soffrirà di una sbornia.

I semi di coriandolo vengono solitamente usati per trattare e prevenire le malattie sotto forma di infusione o di decotto. Per cuocere l'infusione, Take 1 cucchiaio. l. coriandolo in polvere (si può cucinare da soli, la frutta tagliata in un macinino da caffè). Versare tazza di coriandolo acqua bollente e ben attutire. Lasciate fermentare per mezz'ora, ceppo.

Per fare una decozione, prendere 1 cucchiaino. i semi di coriandolo e versate un bicchiere d'acqua fredda. Portare a bollire e brucire per tre minuti. Quindi aggiungere acqua, portando al volume originale. Ancora una volta far bollore, prima di bere il decotto.

Ma tenere presente che le proprietà benefiche del coriandolo possonoper venire a nulla, se lo abusi: qualsiasi medicina in grandi dosi diventa un veleno. L'abuso di semi di coriandolo può portare a problemi di sonno e memoria, disordini del ciclo mestruale nelle donne. La dose massima di coriandolo che può essere consumata in una sola volta è 4 g di semi o 35 g di verdure.

Il Cilantro non può essere mangiato con alcune forme di gastrite, ulcera allo stomaco eulcere duodenali, malattie cardiache ischemiche, ipertensione, tromboflebiti, trombosi e diabete mellito. Inoltre, non mangiare il coriandolo se sta assumendo farmaci che aumentano il coagulazione del sangue.

Non auto-medicare e prendere infusione o decotto di coriandolo, senza consultare in anticipo un medico. È meglio condire il cibo con semi di coriandolo e verdure di coriandolo come misura preventiva - è gustoso e utile!