Shish kebab salsa
Non importa quanto gustoso e succoso il kebab shish cucinato è, non sarà ideale se si serve senza salsa. È meglio cucinare salsa per shish kebab da solo - sarà molto più gustoso del negozio.Salsa di pomodoro per shish kebab
Per preparare una salsa fragrante e speziata per il shish kebab dai pomodori, dobbiamo prendere tali prodotti:
1 litro. succo di pomodoro fatto in casa con polpa
3 spicchi d'aglio
3 rametti di prezzemolo
3 rametti di aneto
3 rametti di coriandolo
3 piume di cipolle verdi
2 rametti di basilico viola
1 tsp semi di coriandolo freschi e ziri (miscela)
pizzico di zucchero
peperoncino rosso, sale - a piacere
Il succo di pomodoro è salato e mescolato. Non scorrere e tentare immediatamente di sale, prima di sale un po ', lasciare che il sale si sciogliesse e solo dopo la dose, se c'è un tale bisogno: in succo di pomodoro spessa, il sale si dissolverà abbastanza lentamente.
I miei verdi e finemente tritati. I chiodi di garofano vengono premuti con un fodero o schiacciati con un piano di coltello e schiacciati. Aggiungete al succo di pomodoro verdi tritati, aglio e una miscela di ciliegia (cumino) e coriandolo.
Se lo si desidera, vestire la salsa con un rosso taglientepepe (qui è importante non esagerare, perché la bruciatura del pepe si manifesta solo nel tempo). Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare riposare la salsa per 15-20 minuti. Dopo questo tempo, potete servirlo per spazzare i kebab.
Bon appetit!
