Quando raccogliere le mele per lo stoccaggio: varietà estiva, autunnale e invernale. Come si possono raccogliere le mele da un albero
Anche un giardiniere con esperienza non può sempre essere accuratamentedeterminare quando raccogliere le mele, in quanto non esiste un singolo parametro che determini il grado ottimale di maturità del feto. La vendemmia di autunno è principalmente per lo stoccaggio, ma non ogni mela è adatta per il lievitazione: l'unripe contiene meno zuccheri, non è gustoso e maturo per lungo tempo non si muove, rovina. Quindi, quando si raccolgono questi frutti, è importante scegliere il momento giusto per la maturità.
Quando raccogliere le mele: determinare la maturazione necessaria
Determinare la maturità del frutto può essere da alcuni indicatori.
Durezza:
Un dente ottenuto sotto pressione su una mela scompare, quindi è troppo presto per rimuovere il frutto
Se la buccia esplode con pressione - la coltura è eccessiva
La pelle, che si curva e non allinea, indica la piena maturazione del feto
Dalle caratteristiche esterne e gustative. I frutti di medie dimensioni devono essere facilmente separati dai rami di frutta, hanno una buccia brillantemente colorata in una particolare varietà e semi di colore scuro. Per gustare la polpa dovrebbe essere succosa, dolce o acido-dolce, a seconda della varietà.
Utilizzando chimicamente una soluzione di iodio. Nella soluzione per alcuni minuti, abbassare la frutta tagliata a metà:
La carne blu indicherà la presenza di amido, che è molto nei frutti verdi
Il colore blu lungo il bordo, e al centro del giallo indica una maturazione sufficiente della mela
La presenza di polpa bianco-giallastra segnala che la raccolta dovrebbe essere immediatamente pulita
I giardinieri esperti determinano la maturità delle mele, idonee per lo stoccaggio, secondo i pascoli e, come si dice, per occhio. Se grandi, frutti belli cominciarono a cadere, è tempo di raccogliere.
Quando è possibile raccogliere varietà estive, autunnali e invernali
La durata dello stoccaggio delle mele dipende direttamente dalla corretta determinazione della loro scadenza rimovibile. Al momento della maturazione, questi frutti sono divisi in 3 gruppi:
Le varietà estive iniziano a pulire ad agosto. A questo punto, la quantità ottimale di zuccheri si accumula nei frutti, ma saranno conservati fino a un mese, non più. Pertanto, alcune delle colture sono destinate al cibo e il resto per l'elaborazione (marmellata da cucina, succhi di frutta, compatte);
La raccolta delle varietà autunnali cade alla fine di agosto. Sono conservati relativamente più a lungo, 3-4 mesi, ma la loro carne diventa spiacevolmente allentata durante la conservazione;
Le varietà invernali sono le più riservate. Raccoglierli iniziare negli ultimi giorni di settembre. Se accurate, tempestive, e conservati correttamente hanno prolezhat fino alla primavera (febbraio-aprile) o addirittura fino al prossimo raccolto. Tuttavia, alcune varietà di mele subito dopo la raccolta non è ancora pronto per l'uso. Devono sdraiarsi per un po ', accumulare la quantità ottimale di zuccheri. Solo dopo che diventano particolarmente gustosi. Se provate Antonovka, in un primo momento sembra acido. Solo dopo qualche tempo i frutti diventano caratteristici del loro gusto naturale e l'aroma.
Come raccogliere le mele da un albero
La raccolta è auspicabile da raccogliere in un giorno asciutto e caldo,meglio nel secondo tempo. Ciò è particolarmente vero per le varietà invernali. Nel tardo autunno l'aria ha il tempo di riscaldarsi un po 'e i frutti si asciugano. Di solito sul versante meridionale delle piante albero matura un po 'prima, quindi si dovrebbe iniziare a raccogliere da esso.
A volte le varietà estive o autunnali devono essere rimosse dopo la pioggia. In questo caso, è necessario attendere un po 'per il frutto di asciugarsi un po' sul ramo.
Inizia a raccogliere dal livello inferioree gradualmente andare verso l'alto. La frutta danneggiata o wormy per la conservazione non è adatta. Non è consigliabile rimuovere la mela e senza il gambo, poiché ciò influisce negativamente sulla durata di conservazione.
Come conservare un raccolto fresco di mele, leggi qui.
