Apple jam
cuoco marmellata di mele È possibile, dall'estate al tardo autunno - tuttiQuesta volta la natura ci concede generosamente con mele di riempimento. Le varietà estive sono sostituite dall'autunno e poi dall'inverno ... La marmellata di mela è gustosa e sana, quindi non esiste un modo migliore per preparare le mele per l'inverno.
Per la preparazione della marmellata di mele è meglioutilizzare piatti in alluminio, rame. I piatti smaltati non sono buoni, perché nel processo di marmellata di mela da smalto possono rompere pezzi. Mescolare l'inceppamento della mela durante la cottura è meglio eseguire con un cucchiaio di legno.
Apple jam
Per preparare la marmellata della mela è necessario:
- mele - 1 kg
- zucchero - 1 kg
- acqua - 0,75 tazze
preparazione
Preparare le mele. Le più adatte sono le varietà dolci e acide di mele con carne densa. Sbucciate le mele dalla buccia, rimuovete il nucleo.
Preparare sciroppo da acqua e zucchero. Lo sciroppo deve essere omogeneo, trasparente.
Tagliare le mele preparate in fette e metterle in sciroppo. Cuocere a fuoco basso fino a quando non è chiaro.
Per gustare al termine di marmellata di mele cottura, si può aggiungere un po 'di vaniglia, cannella o scorze di agrumi per sapore, un po' di mirtillo (1 tazza per 1 kg di mele dolci) per l'acido.
La marmellata di mele è preparata in vasetti sterilizzati con una capacità di 0,5-1 litri. Coprirsi i coperchi, gradualmente raffreddare e mettere via per lo stoccaggio.
Bon appetit!
