Come bere la linfa di betulla? Modi per usare e preparare il succo di betulla a casa
Foglie, corteccia, boccioli di betulla sono usati dall'uomomolto tempo fa. Oltre a questo albero ci dà un prodotto meraviglioso - linfa di betulla. Questo liquido trasparente, che sembra molto simile all'acqua, si ottiene all'inizio della primavera, fino a quando le prime foglie non si sciolgono. I modi di raccogliere il succo sono abbastanza semplici. Per questo, i tagli sono fatti sul tronco dell'albero, attraverso il quale scorre il liquido curativo. Basta solo raccoglierlo. Se fai tutto secondo le raccomandazioni, da una betulla puoi raccogliere 2-3 litri di succo, senza danneggiare l'albero. Vediamo, perché e come bere la linfa di betulla?
Composizione di linfa di betulla
La composizione della linfa di betulla è molto ricca. Esso contiene vitamine, minerali, acidi organici, oli essenziali, tannini, fruttosio, saponine, e degli elementi chimici - magnesio, calcio, rame, sodio, potassio, manganese, ecc Pertanto, i vantaggi derivanti dall'uso di linfa di betulla ovvio .. E 'indicato per adulti e bambini, sani e quelli affetti da varie malattie -. Disturbi metabolici, ulcera peptica e malattie renali pietra, reumatismi, sciatica, gotta, ecc succo di calorie è solo 24 kcal per 100 g, è possibile bere per la perdita di peso . Buon bere succo di nel calore, è grande dissetante.
Consigli su come bere la linfa di betulla
Puoi bere la linfa di betulla, in primo luogo,naturalmente, in una forma fresca e naturale senza l'aggiunta di zucchero. È in questa forma che è più utile. È incolore e ha un gusto morbido, gradevole, leggermente dolce. Il succo di betulla appena raccolto viene conservato in frigorifero in una ciotola di vetro per un breve periodo di tempo - circa 2 giorni. Ma, poiché viene estratto solo in primavera, diventa necessario prepararlo per un lungo periodo di tempo. Per questo, ci sono diversi metodi che sono stati a lungo usati dall'uomo.
Congelamento. La linfa di betulla appena colta viene versata su piccole porzioni e va al frigorifero. Il modo più semplice e veloce per preparare il succo di betulla per un uso futuro.
Conservazione a casa Per fare questo, il succo viene filtrato, bollito con l'aggiunta di acido citrico e zucchero. Quindi viene versato in barattoli sterilizzati preparati e confezionato. Il metodo è abbastanza semplice e non laborioso. Per risparmiare tara e luogo, anche il concentrato viene preparato. Per questo, la materia prima viene evaporata a fuoco basso fino a quando il suo volume viene ridotto di 3-4 volte. Quando si utilizza concentrato concentrato con acqua pulita.
Tinture. Le loro ricette includono l'alcol. Il più delle volte si tratta di alcol purificato o vodka, che vengono introdotti in alcune proporzioni. Nelle tinture è possibile aggiungere menta, spezie, frutti di bosco, ecc. Insistere alla linfa di betulla anche sugli aghi. Risulta bevanda deliziosa e salutare.
Moonshine, braga, kvas, vino. Tutto questo può essere preparato dalla linfa di betulla fermentata. Per questo, ci sono tecnologie speciali che sono state testate dal tempo e dall'esperienza delle persone. Sono abbastanza laboriosi e problematici e richiederanno anche un tempo considerevole. Ma alla fine è possibile ottenere un prodotto originale e insolito, che sicuramente sorprenderà gli ospiti.
Quindi, sulla questione di come bere la linfa di betulla,ci sono molte risposte. Puoi usarlo fresco e prepararti per un uso futuro a lungo. In tutte le varianti sarà utile e gustoso. Inoltre, la linfa di betulla è ampiamente utilizzata in cosmetologia. Possono pulirsi il viso, sciacquarsi i capelli, preparare lozioni sulla base, ecc. Per questo possono essere utilizzati anche preparati di succo di betulla, che possono essere utilizzati durante tutto l'anno.
