La ricetta per aysing
formazione di ghiaccio o glassa reale - una decorazione popolareper vari prodotti dolciari. Con l'aiuto di aysing, puoi creare veri e propri capolavori di pasticceria: come se fossero realizzati con i migliori modelli di merletto, sono attraenti e appetitosi guardando dolci festivi, torte, panpepato. La ricetta per aysing conosce il paese dei consigli.
Decorazione di torte e pasticcini con aysing - Classe interessante e affascinante. Ci vorranno un sacchetto di dolciumi, disegni di motivi con motivi, un sacchetto di plastica denso o un normale file di polietilene per documenti da decorare con un accorgimento.
L'aysing prensile per la creazione di ornamenti usando una busta di dolciumi con una punta sottile I pattern sono estrusi lungo i contorni dei pattern che possono essereDisegna su carta con una matita semplice o stampalo sulla stampante. Un foglio di carta con un'immagine è pre-inserito sotto un sacchetto di plastica o inserito in un file.
Quando si utilizza il sacchetto di Aysing creato i modelli necessari, è necessario lasciarli asciugare per almeno 12 ore (è meglio di più). Le decorazioni finite si induriscono, quindi possono essere utilizzate per decorare torte e pasticcini. A proposito, se si asciugano i prodotti dall'asysing non su una superficie piana piatta, ma, per esempio, sulla superficie di una bottiglia su un lato, le decorazioni si rivelano tridimensionali.
Va ricordato questo i prodotti di aysing sono molto fragilied è meglio cucinare gioielli con un po 'Riserva. È anche importante ricordare che l'aysing è "paura" dell'umidità, e quindi i capolavori culinari, decorati con ayzing, non possono essere messi in frigorifero. È meglio impostare lo scenario dall'accostamento su una torta o una torta prima di servire sul tavolo.
La ricetta per aysing
Per preparare un accostamento avrai bisogno di:
albume - 1 pz.
zucchero a velo - 1 bicchiere
Acido citrico o succo di limone - molto poco
preparazione
Separare attentamente la proteina dal tuorlo: il tuorlo non dovrebbe mai entrare nella glassa reale. La polvere di zucchero passa al setaccio fine.
Con una forchetta o una frusta (non un mixer!) Sbatti le proteine con una leggera schiuma. Continuare a battere, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo. Frullare finché non si formano picchi solidi.
Un cucchiaino di succo di limone, diluito con acqua a metà, aggiunge alla massa proteica quasi alla fine. Pronto a mettere in una busta di dolciumi e iniziare a spremere i motivi.
Da un aysing è possibile modellare ornamenti, come da plastilina. Per fare questo, aggiungere più zucchero in polvere alla massa, fino a formare un impasto adatto per lo stampaggio. I prodotti finiti devono essere asciugati.
