Brodo di Natale (Uzvar)
Dove kutja - lì e un verv, o, come ancoralo chiamano, Uzvar. Questo monogramma di Natale non ha nulla a che vedere con lo strano composto di frutta secca che molti di noi nella nostra infanzia provarono nella mensa scolastica.Brodo di Natale (Uzvar)
Il nome della bevanda viene dalla parola"Brew", perché i frutti secchi e le bacche per la birra in gran parte vengono portati a bollire, ma non bollire, o semplicemente bolliti con acqua bollente. In Russia, il nome "vzvar" è diventato più comune, e in Ucraina - "Uzvar".
Il torace, a differenza del composto ordinario, viene preparato senzazucchero, dolcificando la bevanda con miele liquido. Come una canna, una vodka è un must per un tavolo tradizionale di Natale. Oggi impareremo come cucinare un autentico carving di Natale.
Crema di Natale da frutta secca
Per preparare un taglio stretto di frutta secca, prendiamo:
- Mele secche - 100 g
- pere secche - 100 g
- prugne - 100 g
- uva passa - 50 g
- miele - ¾ tbsp.
- acqua - 5 l
Frutta secca, versare acqua e aggiungere miele. Spendiamo l'uva passa in una teglia, copriamo un coperchio e cuociamo a fuoco medio per un'ora. Pronti per produrre insisteva per 3-4 ore, poi raffreddato e servito sul tavolo.
Formaggio di mele con miele
Per preparare il nettare di mele con il miele prendiamo:
- Mele secche - 200 g
- miele - 4 articoli di l.
- acqua 1,5 litri
Passeremo e le mie mele secche li aggiungopentola o ciotola. L'acqua bolle e versa acqua bollente mele bollite. Coprire le mele con un coperchio e premere per quattro ore. Filati attraverso il collo stretto attraverso un setaccio o una garza, aggiungete il miele e mescolatelo finché il miele non si dissolve completamente.
Brodo-baciel di Natale
Per preparare una gelatina, prendiamo:
- frutta secca - 500 g
- zucchero - 3 cucchiai.
- amido - 2 cucchiai
- acqua - 1 l
Per un brodo, pere secche emele, prugne, uva passa e ciliegie. Li prendiamo approssimativamente in proporzioni uguali. Frutta secca viene lavata e versata acqua fredda. Aggiungere zucchero e cuocere il nodo su un fuoco molto lento, finché i frutti e le bacche diventano morbide. L'amido viene diluito con acqua, versato in un nodo caldo, portato ad ebollizione e raffreddato.
Bon appetit e felice Natale!
