Natale Kutya

Natale Kutya

La Kutia di Natale è un porridge di grano, riso,orzo o altri cereali. Aggiunge miele, zucchero, uva passa, semi di papavero, noci, marmellata ... la scelta di "additivi" è ottima! In una salsa di salvataggio separata, il kougette viene generalmente servito con il poppato magro, il mandorlo o il latte di noci. Offriamo alle casalinghe alcune ricette per questa canna di Natale.

Kut di frumento

Per fare uno stufato di grano, dobbiamo prendere:

• 300 g di farina di grano


• 200 g di miele


• 1 litro di latte


• 0.5 L di crema


• 1 cucchiaio. di acqua

Mescolare il latte con acqua in una casseruola, metterlo sul fuoco e portarlo a bollire. Quando il contenuto della pentola si bollire, versare la tomaia e cuocere fino a quando non si cuoce. I cereali devono essere morbidi, ma non bolliti.

Quando l'orzo è cotto, aggiungere la panna in porridge e miele. Mescolare accuratamente e strettamente coprire con un coperchio piatto. Per pasticcio più veloce "raggiunto", avvolgerla in una coperta e mettere in un luogo caldo.

Kutja dal riso con uvetta e mandorle

Per preparare una tale cane prenderemo:

• 1 cucchiaio. riso


• 100 g di mandorle


• 100 g di uva passa (kishmish)


• lo zucchero a piacere

Risciacquare e lavare il riso, versarlo con acqua,mettere la padella con riso sul fuoco e portare a bollire. Quando il riso si bolle, rimuoverlo dal caldo e sciacquare sotto acqua corrente fredda. Sciacquare nuovamente il riso in una casseruola, versare una grande quantità di acqua e cuocere fino a che non sia stato fatto. Il riso finito viene gettato su un setaccio e raffreddato.

Quando il riso si raffredda, scottare i mandorni,pulire i gusci e tagliarli finemente. Poi spostiamo le mandorle nei piatti, in cui serviremo la cane e spingeremo. Nelle mandorle schiacciate aggiungere lo zucchero, diluire leggermente con acqua, mescolare e combinare con il riso.

Gli uragni senza pozzi vengono lavati e scaldati. Lo aggiungiamo in kutju, lo meschiamo e cospargiamo con lo zucchero preparato con kutja. Serviamo la kutya di riso al tavolo con latte magro.

Grano con semi di papavero

Per cucinare cucciolo dal grano con semi di papavero, prendiamo:

• 2 cucchiai. grano


• 1 cucchiaio. papavero


• 100 g di miele o 0,5 tbsp. zucchero


• sale a piacere

Abbiamo ordinato e lavato il grano. Nella pentola bollire l'acqua, versare il frumento in acqua bollente e portare a bollire. Poi gettate il grano su un setaccio e versate acqua fredda. Far raffreddare e lavare il frumento nuovamente in una padella, versare acqua e portare a bollire. Appena il porridge bolle, coprire bene la padella con coperchi e mettere nel forno fino a cottura.

Nel frattempo, un bicchiere di papaveri viene lavato e tagliuzzatoalternativamente acqua bollente e acqua fredda. Girare il papavero in un mortaio fino a diventare bianco, aggiungere miele (o zucchero), salare e mescolarlo. Mescolare accuratamente i semi di papavero con la farina di grano. Se il cucchiaio risulta essere troppo spesso, aggiungeremo un brodo di frumento.

Bon appetit e buon Natale!