Dessert Valentine

ingredienti:

• cioccolato amaro - 100 g


• crema - 100 ml


• cioccolato bianco - 90 g


• Caffè istantaneo - 2 cucchiaini da tè

preparazione:

1. Sciogliere il cioccolato fondente in un bagno d'acqua.


2. Su un foglio di carta da forno tirare 8 cuori identici, 10 cm di dimensione. Lubrificarli con il cioccolato con una spazzola, rimuovere il raffreddamento. Quando i cuori si induriscono, rimuoveli attentamente dalla carta.


3. In una casseruola, mettere la crema con il caffè, portare a bollire. Quindi aggiungere il cioccolato bianco rotto, mescolare e raffreddare.


4. Frusta la mousse fredda con un miscelatore fino a quando è lussureggiante, metterlo in una borsa di pasticceria.


5. Per 6 cuori spingere la mousse ugualmente, piegare uno sopra l'altra in due lastre. Da sopra metti un cuore senza mousse, attentamente, in modo da non rompere.


6. Decorare da solo. Come opzione: è possibile sciogliere il cioccolato bianco e scrivere loro il nome di una persona amata o "Ti amo!".