Dessert Valentine

ingredienti:
- cioccolato amaro - 100 g
- crema - 100 ml
- cioccolato bianco - 90 g
- Caffè istantaneo - 2 cucchiaini da tè
preparazione:
- Sciogliere il cioccolato fondente in un bagno d'acqua.
- Su un foglio di carta da forno tirare 8 cuori identici, 10 cm di dimensione. Lubrificarli con il cioccolato con una spazzola, rimuovere il raffreddamento. Quando i cuori si induriscono, rimuoveli attentamente dalla carta.
- In una casseruola, mettere la crema con il caffè, portare a bollire. Quindi aggiungere il cioccolato bianco rotto, mescolare e raffreddare.
- Frusta la mousse fredda con un miscelatore fino a quando è lussureggiante, metterlo in una borsa di pasticceria.
- Per 6 cuori spingere la mousse ugualmente, piegare uno sopra l'altra in due lastre. Da sopra metti un cuore senza mousse, attentamente, in modo da non rompere.
- Decorare da solo. Come opzione: è possibile sciogliere il cioccolato bianco e scrivere loro il nome di una persona amata o "Ti amo!".
Per saperne di più:

Mousse al cioccolato

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Cocktail New Year's Eve

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Baileys al cioccolato caldo

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La ricetta originale: torta al cioccolato

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