Insalata con ventricoli di pollo: ricette passo-passo con foto. Ricetta per insalata con ventricoli in coreano: video.
Un'insalata deliziosa e insolita è in grado di decorare qualsiasitavolo vacanze Ecco perché le casalinghe esperte sanno come cucinare piatti interessanti e condividono volentieri le loro conoscenze con gli altri. Tutti da tempo sono abituati alle insalate, in cui ci sono carne o pesce, quindi questo cibo non è una sorpresa. Ma l'insalata con lo stomaco di pollo non viene così spesso cucinata, quindi gli ospiti lo troveranno insolito e piuttosto appetitoso. L'hostess dovrà solo scegliere una ricetta adatta per l'occasione e prepararla secondo le istruzioni. Si prepara un'insalata di cuori, piselli, fegato, carote coreane, funghi salati e altri prodotti con aggiunta di maionese.
Insalata con stomaci di pollo
Un'insalata classica con l'aggiunta di stomaci (o cuori) e un cetriolo sottaceto può essere cucinata velocemente e facilmente. Risulta facile e piccante, quindi apprezzerà anche i buongustai.
ingredienti:
ventricoli - 450 grammi;
lampadina - 1 testa;
maionese;
piselli verdi - 250 grammi;
cetrioli salati o in salamoia - 2 pezzi;
carote - 1-2 pezzi;
spezie a piacere.
Passaggio 1. Per prima cosa devi far bollire gli ombelichi, ci vorrà circa un'ora. Dovrebbero essere lavati e poi messi in una casseruola con acqua salata. Durante la cottura, i ventricoli devono essere prevenuti più volte e se necessario rimuovere la schiuma. Quando sono cotti, il brodo deve essere drenato e il prodotto stesso deve essere posto su una piastra separata. Dopo il raffreddamento, l'ombelico deve essere tagliato a strisce.
Passaggio 2. Ora è necessario strofinare le carote sulla grattugia, e anche per pulire e tagliare la lampadina. Le carote e le cipolle devono essere mescolate e friggere in padella con olio di semi di girasole fino a quando non diventano dorate. Se lo si desidera, è possibile lasciare fresche le carote e utilizzare le cipolle decapate.
Passaggio 3. I cetrioli devono essere puliti dalle code e tagliati a cubetti. Dopo di ciò, tutti i prodotti devono essere mescolati in un'insalatiera, aggiungendo loro piselli verdi e maionese. Prima di servire, puoi decorare con erbe fresche.
Insalata di stomaci di pollo in coreano
Gli amanti dei piatti orientali apprezzeranno sicuramente l'insalatadallo stomaco del pollo in coreano. Ha un sapore leggermente insulare e un aroma speziato (da cui il nome). Anche un cuoco alle prime armi può cucinarlo facilmente.
ingredienti:
carote in coreano - 300 grammi;
ventricoli - 400 grammi;
coriandolo e peperone rosso;
aglio - 3-4 chiodi di garofano;
zucchero.
Passaggio 1. Dovrai lavare gli ombelichi rimuovendo la pellicola gialla. Dopodiché, dovrebbero essere fatti bollire in acqua salata con una foglia di alloro e pepe nero. Cuocili per circa un'ora, a volte può richiedere più tempo.
Passaggio 2. Quando sono pronti, dovranno essere tagliati in piccoli pezzi dopo il raffreddamento. Dopodiché dovrai aggiungere carote coreane e spezie - coriandolo, zucchero, pepe rosso e pepe nero.
Passaggio 3. Dopo di ciò, prendi l'aglio e passalo attraverso la stampa. La massa risultante dovrebbe essere posta ad altri ingredienti. Il piatto deve essere lasciato riposare per almeno 3 ore in frigorifero. Solo dopo può essere servito sul tavolo.
Come preparare un'insalata di pollo e cipolle?
Questo piatto si rivela gentile, ma è soddisfacente. Non è solo molto gustoso, ma anche utile per il corpo. Se lo si desidera, può essere fatto dietetico se si sostituisce la maionese con panna acida non grassa.
ingredienti:
ombelico - 450 grammi;
uova - 3-4 pezzi;
cetriolo fresco - 1 pezzo;
formaggio - 70 grammi;
cipolle - 1 testa;
maionese e spezie.
Passaggio 1. Ogni hostess deve sapere come preparare un'insalata di ventricoli di pollo e cipolla. In primo luogo, è necessario far bollire l'ombelico in acqua salata. Dopo di che possono essere raffreddati e tagliati a strisce.
Passaggio 2. Quindi, è necessario risciacquare e sbucciare il cetriolo dalla pelle. Tagliare è consigliato in piccoli pezzi, che poi saranno facili da mangiare.
Passaggio 3. Ora è necessario far bollire le uova, quindi raffreddarle in acqua ghiacciata e togliere il guscio. Possono essere grattati o tagliati.
Passaggio 4. La cipolla dovrà marinare in aceto per eliminare il sapore amaro. Ci vogliono circa 15 minuti.
Passaggio 5. Quando tutti gli ingredienti sono preparati, dovranno essere mescolati e conditi con la maionese. Da sopra è necessario grattugiare il formaggio e cospargere di spezie. Ora il piatto può essere servito al tavolo.
Scegli una ricetta con tagliatelle al tuo gusto e compiacere i tuoi cari! Buon appetito!
