Insalata con rucola: ricette originali
Una meravigliosa insalata di rucola, secondo il parerespecialisti, è considerato una spezia. È apparso sui nostri tavoli piuttosto di recente. Ma in Europa, specialmente in Italia, la spezia si è affermata a lungo e saldamente in molte ricette tradizionali. Il suo amore per il gusto speziato inusuale e il fatto che lei è in grado di far rivivere qualsiasi, anche il piatto più noioso. Gli stessi italiani non possono immaginare senza un carpaccio di carne prodotto o l'insalata più semplice. A proposito, è stato con loro che è iniziata la storia dell'uso delle spezie, quindi parliamo di loro in modo più dettagliato.
Insalata con rucola, tonno, pomodori e mozzarella
Questa ricetta è molto semplice da preparare. Adatto come piatto principale per le persone che seguono la loro figura, perché contiene una grande quantità di fibre e microelementi utili, così necessari per un corpo perdente.
Ingredienti necessari:
una lattina di tonno in scatola
parecchi pomodori medi
cento grammi di mozzarella
foglie di insalata
cipolla rossa
alcune olive
rucola
sale, pepe a piacere
Metodo di preparazione
Foglie di insalata e pomodori sono ben lavati sottoacqua corrente e taglia grande. Le foglie di insalata non possono nemmeno essere tagliate, basta rompere con le mani. Quindi aggiungere la mozzarella a dadini e una piccola cipolla rossa, tagliata a rondelle. Successivamente, scolare tutto l'olio dal tonno in scatola, forarlo con una forchetta in più punti e aggiungerlo al piatto. Ora tocca a poco - aggiungere olive intere e in cima mettere le foglie della rucola.
Prima di servire, aggiungi sale,spezie e olio d'oliva. A proposito, non cercare di strappare i pomodori, tagliati a pezzi grandi. Quindi miglioreranno il "suono", sia visivamente che in bocca.
Una ricetta interessante per insalata di rucola
Un altro piatto mediterraneo interessante nella direzione del pesce è un'insalata di rucola, polipo, sedano.
Ingredienti per insalata:
un polpo
surimi o polpa di granchio
gambo di sedano
un ramo di pomodorini
rucola
succo di limone, sale, pepe.
Metodo di preparazione
Per iniziare, il polpo deve essere pulito dal buiopelle, rimuovere il dente e far bollire per 20-30 minuti. Se hai comprato un polpo congelato, sarà già pulito e pronto per ulteriori cotture. La prontezza del polipo è controllata da una forchetta. Se spinge bene, allora è pronto.
Mentre ha cucinato, tagliato a fette uno centimetri surimi e leggermente più piccolo del sedano. I pomidchiki vanno interi, quindi non tagliarli.
Quando il polipo viene cotto e raffreddato leggermente, tagliareè lo stesso dei surimi, ma i tentacoli possono essere tagliati e leggermente più grandi. Quando tutti gli ingredienti sono uniti, cospargere l'insalata abbondantemente con la rucola, versare l'olio d'oliva e aggiungere un po 'di sale.
Alcuni consigli per cucinare da rucola
In conclusione, aggiungiamo alcune regole importanti per l'uso delle spezie.
Aggiungere sempre la rucola all'insalata prima di servire. Questa spezia delicata non tollera lo stoccaggio prolungato nel frigorifero e perde il suo aspetto "commodity" e il suo gusto caratteristico.
È desiderabile combinarlo con verdure con altocontenuto di acqua: pomodori, cetrioli, dal momento che la rucola ha un sapore leggermente aspro, e, quindi, insieme con peperone dolce o carote, l'insalata diventerà anche secca.
Quando prepari insalate di rucola, cerca di non esagerare con l'aggiunta di altre spezie, perché di per sé ha un gusto piuttosto piccante.
Nonostante il gran numero di vitamine utili e oligoelementi, le persone con urolitiasi dovrebbero stare molto attenti con l'uso di questo prodotto e, se possibile, essere esclusi dalla dieta.
Variazione sul tema dei piatti dalle frecce può essere moltomolto, perché questa spezia è combinata con successo con qualsiasi prodotto. Pertanto, se non sai come trattare e sorprendere rapidamente gli ospiti, puoi preparare un'insalata standard da rucola con gamberetti o pollo. In ogni caso, oggi anche un principiante in cucina può sempre ottenere su internet ricette originali con una foto per un'insalata di rukolah.
