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Ricette originali per insalate con rucola


lattuga in un piatto


Rukkola è la stessa insalata, ma con una spezia più piccantegusto piccante. È venuta da noi dall'Italia, dove rimane un favorito ovvio di cuochi da molti anni. A causa del suo gusto di senape e senape, già riuscì a trovare tanti appassionati tra i gourmet russi. Gli italiani lo aggiungono alle zuppe, al risotto, alla pizza e alla pasta. Usiamo giovani foglie di rucola principalmente in insalate con tonno, gamberi, pomodori, uova di quaglia, formaggi diversi, avocado e altri ingredienti, e anche servito come un piatto. I semi di questa erba, che vengono aggiunti alla senape tagliata, sono anche utilizzati, e anche l'olio utilizzato nella conservazione delle verdure viene estratto da loro. Se non l'hai ancora provato, fai una delle seguenti ricette. E lo farete sicuramente.






Elenco delle ricette:



  1. Ricetta numero 1. Capriccio reale

  2. Ricetta numero 2. Insalata con tonno

  3. Ricetta numero 3. Insalata piccante

  4. Ricetta numero 4. originale


Ricetta numero 1. Capriccio reale


Va subito notato che questo non è un piatto economico e non funziona per ogni giorno, ma il tavolo festivo decorerà con precisione. Sembra molto impressionante ed originale, e il gusto è generalmente affascinante.


Ingredienti necessari:



  • Re scampi - 10-12 pezzi

  • pompelmo - 1 pz

  • formaggio con muffa - 100 g

  • succo di limone - 1 cucchiaio. l.

  • rucola - 100 g

  • insalata - 1 fascio

  • olio d'oliva - 2 cucchiai. l.

  • sale - a gusto.


Metodo di preparazione:



  1. gamberi puliti, sciacquare, friggere in olio fino al marrone dorato;

  2. Insalata macinare, formaggio tagliato in piccoli cubi, dividere il pompelmo in fette e sbucciare la pellicola;

  3. per il riempimento, mescolare succo di limone, olio, sale e pepe;

  4. in una ciotola, unire la medicazione e tutti gli altri prodotti. È possibile decorare la parte superiore con erbe o cospargere con spezie.


Puoi fare un'opzione più economica, sostituendo i gamberetti reali con quelli piccoli, e il formaggio con stampo - per brynza, ma il gusto risulterà non essere lo stesso.


insalata deliziosa


Ricetta numero 2. Insalata con tonno


Questa è una classica porzione di un piatto ristorante. Puoi ripeterlo facilmente nella tua cucina, approfittando dei nostri consigli.


Ingredienti necessari:



  • tonno in scatola - 300 g

  • cipolla rossa - 1 pezzo.

  • pomodorini - 100 g

  • rucola - 100 g

  • olio d'oliva - 2 cucchiai. l.

  • salsa di soia - 2 cucchiai. l.

  • sale e pepe - a piacere.


Metodo di preparazione:



  1. Per prima cosa facciamo il rifornimento di carburante. Per fare questo, mescolare olio d'oliva, salsa di soia, sale e pepe;

  2. tonno tritare finemente la forchetta;

  3. Pomodori tagliati a metà, anelli di cipolla shinkem;

  4. mescolare tutto e metterlo su un piatto. Dall'alto puoi decorare con olive e verdure affettate.


grande insalata


Ricetta numero 3. Insalata piccante


Questa ricetta per insalata con rucola - per gli appassionati di sensazioni "acute". Piatto molto insolito e interessante.


Ingredienti necessari:



  • uova di quaglia - 6 pezzi

  • cetriolo fresco - 1 pz

  • rucola - 100 g

  • avocado - 1 pz

  • Parmigiano - 40 g

  • olio d'oliva - 2 cucchiai. l.

  • succo di limone - 1 cucchiaio. l.

  • sale e pepe - a piacere.


Metodo di preparazione:



  1. uova di quaglia, far bollire, sbucciare, tagliare a metà;

  2. Sbucciate l'avocado e tagliatelo a cubetti;

  3. Cetriolo tagliato a metà di anelli;

  4. facciamo la salsa di limone, sale, pepe, burro;

  5. mescolare tutto e metterlo su un piatto. Coprire con parmigiano grattugiato finemente.


rucola con uova


Ricetta numero 4. originale


Molto leggero e appetitoso. Le noci di cedro conferiscono un sapore insolito e la mozzarella con i pomodori è perfetta l'una per l'altra.


Ingredienti necessari:



  • pomodori - 3 pezzi

  • pinoli - 100 g

  • rucola - 100 g

  • mozzarella - 100 pezzi

  • cracker - 50 g

  • olio d'oliva - 2 cucchiai. l.

  • succo di limone - 1 cucchiaio. l.

  • sale e pepe - a piacere.


Metodo di preparazione:



  1. i pinoli sono leggermente fritti;

  2. i pomodori sono divisi in 4 parti;

  3. mozzarella tagliata a cubetti;

  4. facciamo la salsa di limone, sale, pepe, burro;

  5. mescolare delicatamente tutto insieme e servire immediatamente.


I cracker possono essere fatti da soli, ma puoi usare il negozio.


Insalate con rucola diventeranno sicuramente i tuoi ospiti preferiti e frequenti sul tavolo. Goditi il ​​tuo appetito e le nuove scoperte del gusto.


Razzo con pomodori

Per saperne di più:
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