Biscotto semplice dainty - torta di patate
Da dove viene questo nome: la torta"Patate"? Questo dolce è chiamato così perché assomiglia alla più comune e diffusa patata vegetale, tranne per il fatto che è di piccole dimensioni. Ci sono molte ricette per "patate", ma il più delle volte si basano su pasta biscotto, noci, cacao e burro. Il dessert può essere aromatizzato con meringa, vanillina, panna, cannella, latte condensato, zucchero in polvere, panna acida per ottenere un gusto unico.
Da questo articolo imparerai come preparare una torta "Patata":
- secondo la ricetta classica, vicino agli standard statali;
- da un cookie acquistato o fatto in casa.
Ricetta 1. La classica esecuzione della torta "Potato": dolce biscotto
Nel dessert, se è, ovviamente, preparato per gli adulti, puoi aggiungere un po 'di rum o cognac. Riceverai un trattamento delicato, vicino a GOST.
Ingredienti necessari:
Per la base di biscotti:
- uovo - 6 pezzi
- zucchero - 6 cucchiai. l.
- farina - 4 cucchiai. l.
- noce schiacciata - 30 g
- fecola di patate - 1 cucchiaio. l.
Per torta:
- uovo - 2 pezzi (per crema)
- burro - 150 g (per crema)
- zucchero semolato - 3 cucchiai. l. (per crema)
- rum o cognac - 3 cucchiai. l.
- cioccolato fondente o cacao
Metodo di preparazione:
Per prima cosa devi preparare una base di biscotti. A bagnomaria, mescolare le uova con lo zucchero fino a raggiungere la temperatura di 50 gradi. Quindi, frullare con un mixer finché la miscela non si è raffreddata a temperatura ambiente. Riempire le stesse noci tritate, mescolare delicatamente. Successivamente, impastare la pasta morbida, aggiungendo due volte la farina setacciata. Nella forma mettere la pasta biscotto ottenuta e cuocere per 40 minuti nel forno, riscaldato a 200 gradi. La base è pronta. Dalla forma può essere rimosso solo dopo il raffreddamento.
La fase successiva è la preparazione di una crema di olio. È anche necessario in un bagno d'acqua, frullando le uova con sabbia di zucchero, ottenere la temperatura della miscela - 50 gradi. Quindi batti il mixer in anticipo con un burro ammorbidito, mescola con una massa di zucchero e uova, mescola fino a renderlo omogeneo. La crema per la torta è pronta.
Dobbiamo solo formare torte. Raffreddare la base di biscotti dallo stampo, passare attraverso un tritacarne o un frullatore. In una ciotola separata, mescolare la crema di olio, la mollica ottenuta dal biscotto e il riempitivo - rum o cognac. Una piccola quantità di crema dovrebbe essere accantonata per decorare torte già pronte. Dividere la massa risultante in parti, formare torte di forma oblunga o rotonda. Arrotolare il dolce in una miscela di cacao e zucchero in polvere. Il prodotto può essere riempito con cioccolato fondente finita. Prima di raffreddare, porta le torte fuori al freddo.
Servire sul tavolo per ospiti, parenti e amici come dessert per il tè.
Ricetta 2. Ricetta veloce per torta "Patata"
Per fare le patate secondo questa ricetta, non è necessario cuocere un biscotto, basta prendere un biscotto o cucinato a casa.
Ingredienti necessari:
- biscotti - 300 g
- polvere di cacao - 4-5 cucchiai. l.
- latte condensato denso - 200 g
- Burro - 150 g
- Vanillina - 1 cucchiaino.
- noce - 100 g
Metodo di preparazione:
Macinare i biscotti in una mollica omogenea, mescolare il latte condensato con una frusta o una forchetta con olio ammorbidito. Non frusta la miscela!
Aggiungere alla miscela un greco tritatonoce, cacao in polvere e vanillina, mescolare. Unire la mollica di panna e biscotti, per modellare i prodotti sotto forma di piccole patate di forma rotonda o oblunga.
Mescolare lo zucchero e la polvere di cacao, cospargere le torte. Dessert messo al fresco in frigo.
Servire per il tè ad un pranzo o un tavolo festivo.
Come puoi vedere, amato e conosciuto da tuttiuna torta "Patata", anche a casa, è facile e facile da preparare. Inoltre, questa è un'opzione eccellente per neonati, golosi, senza alcun additivo chimico, dannoso per il corpo in crescita. Provalo e non devi più cercare deliziosi dessert nei negozi.
