Dolci fatti in casa. Barre delicate

Barre delicate

Per preparare 36 pezzi è necessario:

• ingredienti:
  
  
  • Per smalto:
    
    
    • burro non salato - 115 g
    
    
    • zucchero - 50 g
    
    
    • cacao - 5 cucchiai
    
    
    • vaniglia - 1 cucchiaino da tè
    
    
    • uovo - 1 pz.
    
    
    • trucioli di cocco - 90 g di patatine di cocco
    
    
    • biscotti schiacciati - 210 grammi di briciole di cookie
    
    
    • noci schiacciati - 50 g
  
  
  • Per crema:
    
    
    • burro non salato - 60 g
    
    
    • filler vaniglia - 110 g
    
    
    • latte - 240 ml
    
    
    • acqua 240 ml
    
    
  
  
  • Per la decorazione:
    
    
    • burro non salato - 1 cucchiaio da tavola
    
    
    • Cioccolato semisweet - 85 g
    
    


• inventario:
  
  
  • forma 20x20 cm
  
  
  • casseruola di medie dimensioni
  
  
  • ciotola di medie dimensioni
  
  
  • piccola ciotola
  
  
  • coltello affilato
  
  

preparazione

1. Lubrificare la forma con il burro.


2. Mescolare lo zucchero, il burro, il cacao, l'uovo e la vanillina in una casseruola e cuocere la miscela, mescolando, a fuoco medio fino a quando la miscela si addensera.


3. Rimuovere la massa dal fuoco e aggiungerle noci, briciole di biscotti e trucioli di cocco. Mettere la miscela in uno stampo.


4. Far bollire il burro in una ciotola di medie dimensioni.


5. Mescolare il latte, l'acqua e il riempitore di vaniglia in una piccola ciotola e aggiungere questa massa al burro battuto.


6. La massa risultante deve essere posizionata sullo strato precedente nella forma e lasciata per 15 minuti.


7. Il cioccolato si fonde in un bagno d'acqua, aggiungono burro.


8. Mettere la massa del cioccolato sullo strato superiore nello stampo. Mettete in frigo per qualche minuto, quindi tagliate in piccole piazze.

Bon appetit!