Ricetta di vacanza: Torta di pesche con ripieno di crema

ingredienti:

• 
  Zucchero - 200 g


• 
  Burro 82,5% - 60 g


• 
  Uova - 2 pz.


• 
  Farina - 350 g


• 
  Panna acida 15% - 60 g


• 
  Polvere di cottura - ½ tsp.


• 
  Latte condensato, marmellata di frutta - a gusto


• 
  Alimenti o colori naturali - giallo e rosso

Metodo di preparazione:

1. 
   Collegare in una ciotola le uova con lo zucchero e battere con un mixer in modo da formare una massa solida - dovrebbe scappare la corolla "nastro"


2. 
   Aggiungere la miscela di burro morbido e panna acida, ripristinare bene


3. 
   Inserire la polvere e la farina. Aggiungere la farina in lotti senza interrompere l'agitazione. Osservare la consistenza dell'impasto - deve essere denso, bagnato, ma non liquido


4. 
   Con un po 'di innaffiatura delle mani, tirare fuori la pastaPiccoli grumi e formare piccole sfere. Posare i pezzi su un foglio di cottura rivestito di pergamena, premere leggermente contro la superficie per la stabilità


5. 
   Cuocere in forno, riscaldato a 180 gradi, per dieci o dodici minuti. È importante che gli spazi vuoti non siano sovrastati


6. 
   Nelle forme finite, fare indentazioni


7. 
   Per il riempimento, mescolare molto spesso il latte condensato bollito e qualsiasi confettura di frutta in un rapporto di 4: 1


8. 
   Riempire le metà con crema, fissarle in coppia e collocare nel frigorifero in modo che il riempimento diventi fermo


9. 
   Preparare i contenitori con coloranti e zucchero - puoi usare sia alimenti che integratori naturali (succo di carota e barbabietola)


10. 
    Immergere completamente le torte nel liquido giallo, quindi parzialmente nel liquido rosso. Arrotolarli nello zucchero e conservare in frigorifero per diverse ore


11. 
    Tale dessert può essere avvolto in un film e conservato in frigorifero per diversi giorni