Biscotti sullo smaltse: pasta di pasticceria e base per friggere su smaltz
La tradizione dei dolci da forno nel modernola presentazione degli chef è ridotta a una base cremosa per friggere o cuocere al forno. Tuttavia, alcuni decenni fa, era il grasso animale che saziava il biscotto con un gusto delicato e offriva uno speciale snack di sazietà. Quali sono i segreti per cucinare un tale biscotto? Considera esempi di ciò che può essere cotto sulla base di grassi animali. Preparato questi dessert con uova, zucchero, latte e servito con marmellata o polvere.
Deliziosi biscotti sullo smaltse: una ricetta per biscotti insoliti
Una tale delicatezza risulta molto delicata nonostante la semplicità della sua preparazione.
Gli ingredienti più comuni saranno:
250 farina di gesso;
mezzo bicchiere di zucchero;
mezzo pacco di smaltz o 5 cucchiai. con una collina;
1 uovo di gallina;
0,5 cucchiaini lievito in polvere.
La preparazione avviene nelle seguenti fasi:
Sbatti bene l'uovo e lo zucchero. Dovrebbe essere una massa omogenea e spessa.
Sciogliere la giusta quantità di smaltz. Per accelerare il processo, è possibile utilizzare un forno a microonde o un bagno d'acqua.
Unire uova, zucchero e grasso fuso. Aggiungere la farina e un po 'di zucchero a velo.
Impasta la composizione. Dovrebbe risultare morbido ed elastico. Metti nel cellophane e lascia raffreddare in un luogo fresco.
Dopo 30 minuti stendi gli strati e spreme i cerchi con un bicchiere.
Mettere su una teglia e posizionare in un forno preriscaldato. Preparare fino al marrone dorato.
Raffinatezza culinaria: biscotti allo smaltse attraverso un tritacarne
I biscotti attraverso un tritacarne sono fatti da sabbia eleggermente friabile. Ideale in aggiunta a tè caldo alla frutta e frappè. E, soprattutto, il grasso animale non è sentito, si ottengono prodotti molto delicati e dolci con un minimo di ingredienti.
componenti:
1000 gr. farina di frumento;
200 gr. burro;
200 gr. strutto;
4 uova di gallina;
soda con aceto o lievito.
preparazione:
Setacciare la farina e lo zucchero. Non dovrebbero avere grumi.
Dadi burro e grasso di maiale. Aggiungi ai componenti friabili.
Lì - uova e soda con aceto, estinto in un cucchiaio di metallo.
Iniziamo a lavorare l'impasto. All'inizio, la consistenza sarà densa, stretta, ma alla fine diventerà elastica.
Metti gli ingredienti misti in un luogo fresco. Dagli una "pausa".
Preparare un tritacarne con un ugello semplice. Prendi l'impasto e affettalo in un tritacarne, quindi piegalo immediatamente su una teglia imburrata imburrata.
Preriscaldare il forno a 220 gradi. Per mettere dentro lo stock di dolciumi. Cuocere per circa 15 minuti fino a quando la superficie del biscotto non sarà dorata. I biscotti saranno molto croccanti e gustosi!
Biscotti per bambini "Kolechki" sull'odore con polvere
Questo tipo di cookie è adatto per i più golosi. Il suo gusto sarà saturo, se non solo nell'impasto per aggiungere zucchero nelle proporzioni specificate, ma anche cospargere la cottura finita con zucchero a velo.
Per ottenere le forme originali di dessert, puoi farloutilizzare non solo un tritacarne. Sono utili forme rotonde che ricordano gli anelli. Tali stampi sono ideali per preparare dolci per bambini. Una forma interessante di cottura interesserà un piccolo fidget.
ingredienti:
grasso di maiale - 1 pacchetto;
panna acida fatta in casa - 350 g;
soda - 1 cucchiaino;
zucchero a velo
Preparazione dei biscotti di casa:
Combiniamo panna acida con soda. Inoltre gettiamo il taglio o il grasso fuso nel microonde.
Mescolare tutto fino a che liscio. Puoi usare un frullatore.
Aggiungere la farina
Composizione per raffreddare in frigorifero per 40 minuti.
Quindi stendilo in modo che il biscotto non sia molto sottile.
Nella superficie degli strati, premi i cerchi con gli anelli. Se lo si desidera, possono essere realizzati in pizzo.
Mettere in forno per 15 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Biscotti pronti pretrasit zucchero in polvere.
Il dessert è sabbioso, friabile e molto gustoso! Jam gli darà ancora più gusto. Buon appetito!
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