Quando raccogliere i funghi
Se dubiti che puoi già raccogliere i funghi, ricorda che i funghi compaiono all'inizio della primavera. Quando raccogliere i funghi, se c'è un'opinione che devi aspettare per la fineAgosto o inizio settembre, in modo che i funghi siano sicuri al 100% e di qualità? È possibile adesso. L'importante è sistemare i funghi e sapere quale fungo a che ora appare, in modo da non confonderlo con un tipo velenoso.
Se non sai quando raccogliere i funghi, quindi semplicemente non sai quali funghi crescono nella foresta in un certo periodo. Per prima cosa, guardiamo l'estate: giugno, luglio e agosto sono bei mesi per raccogliere i funghi più deliziosi e popolari.
A giugno è più probabile trovare nella foresta podberezoviki e oilya. Crescono fino all'autunno, ma i raccoglitori di funghi amano raccoglierli all'inizio dell'estate. Inoltre, giugno è ricco di russula e funghi estivi.
In una foresta di pini o querce è molto comune fungo bianco. Di solito appare alla fine di giugno. Il fungo bianco non ha odore, quindi i neofiti del business dei funghi dubitano: è un buon fungo? Se il fungo ha un cappuccio marrone scuro, un gambo bianco con una sfumatura marrone e una carne densa, è un fungo bianco. E ha un odore asciutto e ha un odore tale che l'aroma è insopportabilmente appetitoso.
Quando scegliere i funghi per la salatura e il decapaggio? Puoi iniziare dalla fine di luglio.
Nelle foreste ombrose alla fine di giugno, un sacco di finferlie i porcini. Questi funghi sono perfetti per il decapaggio. Nelle radure e nelle frange puoi trovare molti funghi. Alla fine di giugno, i russuli aumentano il loro "assortimento". È possibile trovare nella foresta un bellissimo tappeto colorato di cappelli russula colorati. Ci sono nella foresta in questo momento ancora svinushki e amaro.
Luglio è il mese della raccolta dei funghi. Munch è un'opzione eccellente per la salatura,soprattutto giallo. Il bianco Podgruzki è anche molto buono nel decapaggio e nel decapaggio. Apparso in luglio Volzhanki e Belyanka, che non sono in alcun modo inferiori alla poltiglia. Puoi accontentarti delle qualità gustative delle teste rosse, che possono essere molto raccolte a luglio. Le rosse sono belle in cucina. Producono splendidi piatti a base di funghi.
La fine di agosto è la stagione più ricca per i funghi. Ad agosto, sicuramente non dovrai pensare,quando raccogliere i funghi. Puoi farlo tutto l'agosto e l'inizio di settembre. Argomento per la raccolta sono tutti i funghi sopra, ma non raccolgono troppo cresciuti. Se l'estate si è rivelata piovosa, i funghi si ammollano nell'acqua e diventano inadatti al consumo. Non asciugare questi funghi, perdono ancora il loro gusto e iniziano a rilasciare tossine pericolose. Cibo adatto a funghi giovani, freschi, non morsi da insetti. Se il fungo è verminoso, gettalo coraggiosamente. Inoltre, rispetta i doni della natura. Raccogliere funghi, risparmiare il micelio: tagliare delicatamente il fungo con un coltello alla base e in nessun caso tirare fuori dal terreno.
Ora sai quando raccogliere i funghi. Bene, non tardare. La fine di giugno è un ottimo momento per raccogliere funghi giovani, adatto a piatti deliziosi. Per il momento puoi divertirti con squisito cibo a base di funghi e, negli ultimi due mesi, coraggiosamente solitario e marinato, ma attenzione: se non riconosci il fungo, non tagliarlo. Trattare i funghi con cautela, perché il fungo è un prodotto molto insidioso.
