Funghi funghi: foto e descrizione, modi di cottura. Tipi di falsi muschi (funghi)
Tra le molte varietà di funghi,crescendo sulle nostre varie latitudini, il mossworm non ha guadagnato grande fama, come gli stessi funghi di burro, funghi o cannelloni. Ma, comunque, andare in una "caccia tranquilla", dovresti sapere come distinguerlo da altri del tuo parente. In questo articolo vi racconteremo le caratteristiche del muschio fungo e quali delle sue specie possono essere cotte.
Mushroom Moss: descrizione
Questo fungo appartiene a una grande famigliaI Boletovs. Il nome deriva dal fatto che nella maggior parte dei casi cresce in muschi, senza dare i benefici delle foreste decidue, conifere o miste. I funghi da zanzara crescono in piccoli gruppi, e anche singolarmente, come tutti i rappresentanti della famiglia Boletov. Frutta sono dal primo maggio e fino alla caduta.
Il cappello nel fungo-muschio ha una cupolaforma (giovani esemplari), che si raddrizzano con l'età. La pelle è asciutta, piacevole al tatto, quando il taglio è tagliato, la carne diventa blu. In alcune specie, ad esempio, in un fungo polacco a tempo bagnato, la superficie del berretto sembra liscia, leggermente appiccicosa. Le tonalità della parte superiore variano dai toni marroni caldi al rosso scuro. Lo strato tubolare con funghi adulti è oliva o verde, con tonalità di marrone, colore, in giovani esemplari - giallo-dorato (diventa blu quando è deformato). La gamba del flyworm, come il suo cofano, macchia quando è pressata e ha una forma cilindrica senza motivo, scale o anelli.
Tipi e caratteristiche dei muschi (foto)
Spesso si può trovare un fungo polacco, un muschiorosso, fessurate e verde. La prima, chiamata Mokhovikov colore marrone o marrone caratteristica del tappo (a volte fino a 15 cm), stelo cresce a 13 cm. L'ultima di queste opzioni è simile a loro, ma il colore della parte superiore del fungo ha verdastro sfumatura d'oliva. Questo fungo è spesso confusa con Boletus, apparentemente dimenticando che la loro carne viene tagliata dopo non solo diventa blu, ma si scurisce con il tempo, e il piede è coperto con le scale e un po 'più spessa.
Un altro rappresentante della famiglia Boletov -il fly-bug è rosso - ha più modesto (un cappello e un piede non più di 10 cm), come nella foto qui sotto. Il nome è stato ricevuto a causa del colore della gamba, che alla base e un po 'più rosa, e leggermente superiore diventa marrone giallastro. Il fungo fungoide-fungo è distinto da un massiccio cappello di fiori bordeaux o marroni con crepe caratteristiche. Sul taglio, si può vedere un'altra caratteristica caratteristica: uno strato di pigmento rossastro sotto la pelle. Tutti questi funghi vengono preparati senza trattamento preliminare e vengono consumati in forma fritta, secca, marinata o in altro modo (la descrizione della preparazione può essere trovata su Internet).
Un parassita autostradale che sembra un giovanefunghi di un verde muschioso, portare alla categoria dei "falsi" funghi (condizionatamente commestibili). Il diametro del tappo di questo esempio non supera 5 cm, non ha particolari odore e sapore, il taglio o la frattura non appare blueing. Falchi vermi crescono sui corpi fruttiferi di altri funghi. C'è anche una categoria di falso includere pepe, Gallo, i funghi di castagno, che si caratterizzano per i loro bassi qualità gastronomiche (amaro), e ulteriori informazioni possono essere ottenute, ad esempio, Wikipedia (con molte foto).
Quando si raccolgono funghi-muschi non dovrebbero esseretrascurare la sicurezza, quindi ispezionare sempre con cura il pescato. Anche se non ci sono esemplari velenosi tra i falsi muschi, tuttavia non ti permettono nemmeno di cucinare un piatto impeccabile (friggere, bollire o altro) anche con una piccola quantità. E poi non ti dispiacerà per il tempo trascorso nella foresta!
