Come sterilizzare le banche

Se trascuriamo la sterilizzazione delle lattine osterilizzare i vasetti in modo errato, i microrganismi possono rimanere sulla loro superficie interna, che portano a rovinare preparazioni domestiche. Per evitare questo, e devi sterilizzare le banche. Ci sono diversi modi per sterilizzare le lattine, ma qualunque metodo preferisci, per avviare le banche necessarie per prepararsi.

Per la conservazione è necessario scegliere il meglio lattine senza crepe, trucioli e altri difetti. Prima della sterilizzazione devono essere attentamente tenutiWash. Le coperture metalliche devono essere pulite, lisce, prive di danni e ruggine, con nuove guarnizioni. Devono idealmente avvicinarsi alle banche.

Così, le banche sono selezionate e lavate, ora è possibileiniziare a sterilizzare le lattine. Alcuni di questi metodi sono stati usati dalle nostre bisnonne, alcune delle quali appaiono di recente. Facciamo un breve sguardo ognuno dei modi.

Sterilizzazione a vapore in una casseruola

Prendete un grande casseruola, riempitelo con acqua pulitae metterlo sulla stufa. Da sopra mettere un supporto per lattine (un reticolo da un forno, un setaccio metallico, un supporto speciale, ecc.). Sullo stand, mettere una o più scatole in testa. Quando l'acqua bolle, farà vapore le banche. Sterilizzarli per circa 15 minuti.

Sterilizzazione con ebollizione

È possibile sterilizzare i barattoli non da una coppia, madirettamente nell'acqua. Per fare questo, prendere una grande casseruola, mettere un piano di legno o un reticolo sul fondo, mettere i vasi e riempire di acqua in modo che siano completamente coperti. È auspicabile che i vasetti non tocchino quando bollendo, in modo da poter mettere un panno tra di loro. Portare l'acqua a bollire e bollire per 15 minuti. Le banche dall'acqua devono essere estratte immediatamente finché non si è raffreddata.

Sterilizzazione in una doppia caldaia

Se hai un vapore abbastanza grande, puoi semplicemente e rapidamente sterilizzare le lattine in esso. È sufficiente caricare le bottiglie lavate in vapore e attivare la modalità di cottura per 15 minuti.

Sterilizzazione in forno a microonde

Alcune amanti sono riuscite a sterilizzare le banchenel forno a microonde. Infatti, questa è anche una sterilizzazione a vapore. Versare circa 1 cm di acqua nel fondo delle lattine, metterle nel forno a microonde per 2-3 minuti a 700-800 watt. L'acqua bolle e il vapore risultante sterilizza i vasi.

Sterilizzazione in forno

È inoltre possibile sterilizzare le lattine in forno. Dopo aver lavato il contenitore, metterlo nel forno senza pulirlo. Impostare la temperatura del forno a 160 gradi e riscaldare i vasi finché non sono completamente asciutti.

Sterilizzazione nella lavastoviglie

Se si dispone di una modalità lavabile in lavastoviglie,Lavorare a una temperatura dell'acqua di 60 gradi e superiore, è possibile sterilizzare le banche in esso. Pulire le banche in macchina e impostare la modalità con la massima temperatura. La polvere e altri additivi non devono essere utilizzati.

Sterilizzazione in aerogrile

E tu sai che puoi sterilizzare le banche dentroAerogrill? Viene così: mettere i vasi lavati sulla griglia inferiore di aerogrill, installare l'ingranditore dell'anello. Le banche devono essere sterilizzate per 15 minuti a una temperatura di 120 gradi (piccole banche di meno di un litro durano 7-8 minuti).

Sterilizzazione dei tappi

Non tutti i metodi elencati sono adattisterilizzazione dei coperchi. Le coperture possono essere sterilizzate con vapore in una casseruola o una doppia caldaia e bollite. Il forno a microonde, lavastoviglie e aerogrill non devono essere usati per sterilizzare i coperchi. La sterilizzazione dei coperchi viene eseguita immediatamente prima del rotolamento.

Al padrone della nota

Dopo aver sterilizzato le lattine, non metterle sottosopra e non toccare il collo. Se ciò accade, la banca dovrebbe essere nuovamente sterilizzata.

Durante la sterilizzazione e la conservazione, evitare bruschi cambiamenti di temperatura, perché le banche scopriranno:

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  Il riscaldamento dell'acqua deve essere graduale e solo insieme alle banche;
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  quando si sterilizza nel forno, non aprire immediatamente la porta, ma attendere che la temperatura sia scesa a 80-90 gradi;
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  Quando si conserva, è necessario versare pezzi caldi o metterli in lattine non ancora raffreddate.

Ogni metodo di sterilizzazione ha i suoi vantaggi e svantaggi, scegli quello più conveniente per te personalmente. queste I metodi di sterilizzazione vengono utilizzati per lattine vuote, nel nostro prossimo articolo parleremo della sterilizzazione di lattine con billette.