Come cucinare i pancake?
Draniki è un piatto bielorusso a base di patate. La sua storia risale agli inizi del XIX secolo e la ricetta per la sua preparazione fu presa in prestito dai tedeschi. Poiché il clima e il suolo della Bielorussia si sono rivelati molto favorevoli per la coltivazione di patate, questo ortaggio è diventato il più popolare in questo paese. Ovunque, "bulba" era la regina di un pasto quotidiano e di ogni festa.
Come cucinare le frittelle di patate
Ricordiamo la ricetta originale, secondo la quale questo piatto delizioso e nutriente è stato preparato correttamente molti anni fa.
È necessario:
- 6 patate medie;
- 1 cipolla piccola;
- uno spicchio d'aglio;
- 2 uova crude;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
Patate sbucciate e cipolle tre su una grattugia fine,mescolare con aglio tritato, uova, farina, sale e pepe aggiungere a piacere. A parte riscaldiamo la padella. Per questi scopi è meglio usare un braciere profondo in ghisa, sul fondo del quale versiamo olio raffinato (o smaletti). Non appena l'olio inizia a scoppiettare, raccogli l'impasto con un cucchiaio e versa delicatamente i pancake uno alla volta sul fondo.
Friggere fino a ottenere una crosta rosa croccante. Si consiglia di preparare la salsa separatamente: mescolare il 21% di grasso con aglio e verdure a fette (meglio con aneto). Draniki servito sul tavolo con salsa. Sulla base della ricetta principale, possiamo preparare diverse varianti, tenendo conto dei prodotti disponibili.
Come cucinare frittelle con carne
Se vuoi sorprendere piacevolmente gli ospiti, puoi farloun po 'di fantasia. Preparare la pasta di patate come è stato detto sopra. Separatamente, tagliamo un pezzo di carne magra con cubetti, sale e pepe. Quando friggi i pancake, stendi un cucchiaino per ogni frittella e versa di nuovo l'impasto. Questo piatto è chiamato "pancake con maiale ripieno". Si consiglia di servire maionese, salsa di panna acida, salsa acida di mirtilli schiacciati. Allo stesso modo, puoi preparare frittelle con carne macinata.
Come fare le patate da zucchine
Nella stagione delle verdure, è facile e facile cucinare lo squash darani.
Per questa ricetta avrai bisogno di:
- 1 piccolo midollo vegetale;
- 1 testa di cipolla; - 3 cucchiai. l. farina;
- 1 uovo è crudo.
Zucchine e cipolle tagliuzzate sono mescolate con uova,farina, aggiungere sale e pepe, e poi friggere come prima. Per cucinare insoliti e deliziosi pancake, puoi anche strofinare 150 grammi di formaggio duro nella ricetta originale.
Come cucinare i gamberi magri
La ricetta per i pancake è una ricetta vuota per le uova. Tre su una piccola grattugiata di patate e cipolle, aggiungi la soda e asciugala con l'aceto, la farina avrà bisogno di tre cucchiai per 6 patate. Il segreto principale del successo dei tendaggi: per ottenere una croccante, è necessario cuocerli a fuoco vivo e non coprire con un coperchio durante la frittura. Soprattutto deliziosi questi "pancake" con il calore, con il calore, con verdure e salsa acida.
Autore: Katerina Sergeenko
