Salsa di mirtilli per carne
Tutti i tipi di salse completano perfettamente il gusto dei piatti cucinati di carne, pesce, pollame, verdure, ecc. Casalinghe particolarmente amate salsa di mirtilli per carne. Questa salsa rende il sapore della carne più dolce, introducendo la sua nota unica nell'armonia totale del suono del piatto di carne.Si ritiene che la salsa di mirtilli per la carne sia un'ereditàla cucina tradizionale americana, dove la salsa di mirtillo viene servita al tacchino per il Ringraziamento. Oggi, anche la salsa di mirtillo per la carne viene preparata in condizioni domestiche.
Salsa di mirtilli per carne
Per preparare la salsa di mirtilli:
- mirtilli rossi - 1,5 kg
- cipolle tritate finemente - 0,5 l
- acqua
- zucchero - 1 kg
- aceto - 0,5 l
- sale - 1 cucchiaio. l.
- aglio schiacciato - 1 cucchiaio. l.
- cannella di terra - 1 cucchiaio. l.
- pepe profumato terra - 1 cucchiaio. l.
- semi di sedano - 1 cucchiaio. l.
- polvere di pepe nero - 1 cucchiaino.
preparazione
Nel contenitore versate le bacche di mirtilli rossi, aggiungete finementecipolla tritata, acqua. Portare a bollire, quindi coprire e bollire per 10 minuti finché i mirtilli diventano morbidi. Passare attraverso il setaccio - sarà purè.
In una casseruola, mescolare spezie preparate con zucchero, aceto, sale. Aggiungere la purea dai mirtilli e mescolare. Mettete su un fuoco e portate a bollire.
La salsa bolle per 15-30 minuti in una pentola aperta - dovrebbe acquisire la consistenza del ketchup. La salsa deve essere mescolata in modo che non bruci.
Salsa finita rimuovere dal calore, rimuovere la schiuma. Versare la salsa sopra i vasi sterilizzati caldi. Coprire con i coperchi, sterilizzare per 5 minuti. Poi rotoli le banche.
Bon appetit!
