Spuntini dal pane di pita

Formaggi di lavash

Questo antipasto di lavash è particolarmente buono per la birra. Anche con i bastoni di formaggio, è delizioso mangiare borsch e altre zuppe. Per preparare le barre di formaggio da pane di pita sono necessari i seguenti ingredienti:

• lavash sottile - 1 pc.


• formaggi freschi - 2 pezzi.


• uova - 2 pz.


• burro - 2 cucchiai.


• 2 spicchi d'aglio


• aneto a piacere

Sbattete le uova con una frusta, tagliataformaggio fuso in strisce sottili. Taglio di aglio (è più conveniente farlo con spicchi d'aglio), e finemente a pezzi l'aneto. Tagliare il pane di pita in strisce. La lunghezza delle strisce è di 7-10 cm, la larghezza è di 10 cm. Prendete una striscia di pane di pita, mettetele due strisce di formaggio fuso e un po 'di aglio e poi spruzzate il ripieno di formaggio con erbe. Piegare accuratamente una striscia di lavash in un rotolo. Bastoncini di formaggio di lavash in burro caldo con aglio su entrambi i lati, pre-immersa in un uovo. Quando i bastoni di formaggio diventano dorati, sono pronti. Prima di servire, è possibile spolverarli con verdi finemente tritate.

Snack di pane di pita con carne macinata

Per preparare un lavash con carne macinata, prendere:

• lavash sottile - 3 pezzi.


• carne macinata - 400 g


• pomodori - 2 pz.


• carote - 1 pz.


• cipolle - 1 pz.


• formaggio - 50 g


• 2 spicchi d'aglio


• lattuga, maionese, aneto, prezzemolo, sale, pepe - a piacere


• olio vegetale per la torrefazione

Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliate le cipolle finemente e grate le carote su una grande grattugia. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla per tre minuti. Quindi aggiungete le carote nella padella e fate finché non sia pronta. Quindi aggiungere le verdure tritate (meglio usare una miscela di carne macinata e carne di maiale nella proporzione 1: 1) e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a quando ripieno è pronto, il suo sale e pepe. Quando si mescola, mescolare a volte la forcella.

Tagliate i pomodori in fette, grattate il formaggiouna grande grattugia, lavare e asciugare le foglie di lattuga, tritare finemente i verdi. Fare la maionese d'aglio lasciando aglio attraverso la pressa e mescolarla con la maionese. Srotolare un foglio di pane di pita e ingrassarlo con maionese d'aglio. Nel pane di pita, spalmare uniformemente l'imbottitura, lasciando uno spazio di 2-3 cm ai bordi. Spruzzare il ripieno con le erbe. Il secondo foglio di pane di pita, su entrambi i lati lubrificato con maionese di aglio, è ricoperto di carne macinata. Dall'alto le foglie di lattuga appoggiamo uniformemente, su di essi - i pomodori e versi tutto con maionese. Il terzo foglio di pane di pita è anche ingrassato con maionese d'aglio su entrambi i lati, coprirli con pomodori e cospargere con formaggio grattugiato. Piegare delicatamente i tre strati di lavash in un rotolo e metterlo in frigorifero per un'ora. Tagliare il rotolo tagliato in cerchi circa 2 cm di spessore.

Pane veloce di pita

Per fare una torta veloce da lavash avrete bisogno di:

• Lavash - 2 pz.


• manzo alla terra - 200 g


• Formaggio Adyghe - 200 g


• formaggio duro - 50 g


• Burro - 70 g


• uovo - 1 pz.


• sale a piacere

Tirare le lenzuola con le mani sulle piccole piazze. Sciogliere il burro e olio con uno stampo refrattario con una spazzola di cottura. Lo strato di olio deve essere sottile. Coprire il fondo della forma con quadrati di pane di pita, grasso con burro fuso. Frullate l'uovo con una piccola quantità di latte o acqua e un pizzico di strati. Versare la metà dell'uovo battuto in uno stampo e distribuirlo in uno strato sottile su tutta la forma. Se lo strato dell'uovo è troppo spesso o è distribuito in modo non uniforme - si dispone di un omelette invece di una torta. Il compito dell'uovo è di fissare tutti i strati della torta veloce dal pane di pita.

Friggere il ripieno e metterlo nella forma come seguestrato, distribuendolo uniformemente in forma. Coprire la forcemeat con quadrati di lavash lapped in modo che non ci siano vuoti. Lubrificare la pita con burro, versare dall'alto e distribuire l'uovo residuo in un sottile strato uniforme. In cima, schiacciare il formaggio Adyghe, grattare il formaggio duro e cospargere la torta, coprirlo con piazze di lavash e farlo olio. Una torta veloce del pane di pita viene cotta nel forno ad una temperatura di 180 °, fino a formare una crosta.

Alternativa ai soliti spuntini del pane di pita può anche servire burritos messicani e fachitos.

Bon appetit!