Rulli di formaggio con salmone
Che cosa è un tavolo di Capodanno senza snack con pesce rosso? Il salmone, ad esempio, va bene con il formaggio. Perché non tenerne conto in sede di programmazione di un menu di Capodanno e non cucinare, per esempio, rotoli di formaggio con salmone?Rulli di formaggio con salmone
Per preparare questo snack piccante avrete bisogno di:
- 300 g di salmone o trota leggermente salati
- 200 g di formaggio duro
- 30 g di erbe (prezzemolo o aneto)
Strofinare il formaggio sulla grattugia. Dill green or parsley, risciacquare, asciugare e tagliare finemente. Mescolare il formaggio con le erbe, trasferirlo in una piccola teglia e metterlo in un bagno d'acqua. Scaldare il formaggio in un bagno d'acqua fino a quando si scioglie, ricordandosi di mescolare costantemente.
Se non vuoi complicare la tua vita con l'acquabagno, prova un modo più semplice. Piegare il formaggio grattato con verdure tritate in una borsa in polietilene stretto, immergerlo in acqua calda, tenere la punta e tenerlo fino a formare il formaggio (circa 3 minuti).
La massa di formaggio pronta sul film alimentare,Il secondo pezzo di pellicola è coperto dall'alto e rotolato con un perno di rotolamento. Dovrebbe esserci un sottile strato di formaggio. Salmoni o trote tagliati in pezzetti sottili e posati sul formaggio. Piegare il formaggio con i rulli di salmone, mettere il rotolo sotto una semplice pressione e metterlo in frigorifero.
Prima di servire, il rotolo viene tagliato a fette e decorato con rami di verdi freschi.
Bon appetit!
